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1773-2023 250 jahren geschichte Der Hafen in Bordeaux im Jahr 1773. Anlässlich unseres 250. Jubiläums sind wir tief in die Annalen unserer Firmengeschichte eingetaucht. Eines der ältesten Dokumente, das wir dabei gefunden haben, ist ein Kupfer- stich des Hafens von Bordeaux aus dem Jahr unserer Gründung, 1773. Auf dem historischen Bild sieht man die mit Segelschiffen gespickte Garonne, die vorneh- men Häuser der bordelaiser Weinhändler am Quai Richelieu und im Vordergrund ein Ruder- boot, das Weinfässern zu einem der Clipper bringt. Schaut man sich das Motiv etwas ge- nauer an, entdeckt man zudem ein Barrique- fass, das herrenlos auf der Garonne schwimmt. Natürlich hat dieses Fass unsere Neugier entfacht. Und so haben wir unsere Kontakte in die Welthauptstadt des Weines spielen lassen. Wir fanden heraus, dass auf der Garonne schwimmende Fässer damals durchaus nichts Außergewöhnliches waren. Sie fielen beim Be- und Entladen der Ruderboote und Segel- schiffe versehentlich ins Wasser und trieben dann in der Strömung so schnell flussabwärts, dass die Schiffskräne sie nicht mehr bergen konnten. Geborgen wurden sie aber nichtsdes- totrotz. Und zwar von sogenannten „Pirates des Tonneau“ – Fasspiraten. Das waren kräftige junge Männer, die gut schwimmen konnten und Mumm hatten. Sie beobachteten die Ladevorgänge von den Quais entlang der Garonne und sprangen in den Fluss, sobald sie ein treibendes Fass erspähten. Das Fass bugsierten sie dann ge- schickt in Richtung eines mobilen Krans, den ihre Kumpanen am Ufer in Stellung brachten. Der Kran hievte das Fass aus dem Fluss und lud es auf ein Pferdegespann, dass damit schnell im Gewusel der Stadt verschwand. In versteckten Schuppen, die man heute wohl als Garage Winery bezeichnen würde, nahmen sich die Hintermänner der Fass- piraten der Fässer und ihrem kostbaren Inhalt an. Sie zogen die Weine auf Flaschen, etikettierten sie unter dem Namen „Tonneau Perdu“ und lieferten sie an sehnsüchtig darauf wartende Kunden, die bereit waren, für diesen Wein mehr zu zahlen als für einen „normalen“ Bordeaux, weil sie mit der besonderen Provenienz dieser Tropfen bei ihren Freunden angeben konnten. Wir erinnern mit „The Lost Cask“ von dem prämierten Château de Ribebon an den Ursprung des Hauses Joh. Eggers Sohn & Co. und der lag im Handel mit Bordeaux-Weinen, ehrlich erworbenen, wie wir annehmen! Art.Nr 17 73 00 2019 The Lost Cask Bordeaux Superior Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc; Alkohol: 13,5 % vol Wine Enthusiast: 91 Punkte; James Suckling: 90 Punkte (je für Jahrgang 2019) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 7,45 7,20 6,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche.

E N G A P M A H C H C I E R K N A R F Code scannen und gemeinsam per Video mit Charles Heidsieck verkosten. Reifezeit hat im Haus Charles Heidsieck strategische Priorität. Die Crayères (UNESCO Weltkulturerbe) 30 Meter unter Reims. JAHRGANGSCHAMPAGNER. symbiose aus exzellenz und zeit. Couragiert investierte der Gründer Charles Heidsieck in 2.000 Jahre alte Kellergewölbe aus der Römerzeit, deren hygrometrische Bedingungen ideal für die Reifung von Weinen sowie die Ent- faltung von Finesse und Eleganz sind. Seine damalige Entscheidung die Weine über einen verlängerten Zeitraum reifen zu lassen, war ein kostenintensiver aber auch zukunftsweisender Schachzug. Bis heute hat die Reifezeit strategische Priorität. Dass das Haus Charles Heidsieck seinen ganz eigenen Stil hat und Jahrgang für Jahrgang mit Perfektion an seinem Niveau feilt, begeistert nicht nur Cham- pagnerkenner und Sommeliers, sondern auch mehr und mehr Liebhaber der guten Küche. 96 James Suckling Art.Nr 10 50 51 Charles Heidsieck Brut Vintage 2013 Champagne Rebsorten: Pinot Noir 59 %, Chardonnay 41 %; Alkohol: 12 % vol 10 50 50 Charles Heidsieck Brut Vintage 2013 Champagne – in Geschenkverpackung 10 50 53 Charles Heidsieck Rosé Vintage 2012 Champagne Rebsorten: Pinot Noir 70 %, Chardonnay 30 %; Alkohol: 12 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl *62,00 *61,75 *61,50 *71,00 *70,75 *70,50 *79,50 *79,25 *79,00 10 50 52 Charles Heidsieck Rosé Vintage 2012 Champagne – in Geschenkverpackung *88,50 *88,25 *88,00 Rebsorten: Pinot Noir 70 %, Chardonnay 30 %; Alkohol: 12 % vol 10 50 25 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 Champagne – in Geschenkverpackung *129,50 *129,25 *129,00 Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 12 % vol James Suckling 96 Punkte * inkl. Schaumweinsteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 5

D N U G R U B H C I E R K N A R F CRÉMANT DE BOURGOGNE. prickelnde burgunder- spezialitäten. Es gibt Weine, die entstehen auf herr- lichen Anwesen vor grandioser Berg kulisse. Andere Tropfen schauen in altehrwürdigen Châteaux gelassen ihrer Vervollkommnung entgegen. Und dann gibt es die Caves de Marsigny: Hier entstehen unterirdisch edle Schaumweine. Die Kellerei dürfte ziemlich einzigartig sein. Von all der schönen Landschaft ist in den Caves rein gar nichts zu sehen, denn es gibt keine Fenster. Die Anlage liegt in einem alten Steinbruch – 50 Meter tief unter Fels. Gut behütet bei konstanter Feuchte und optimalen 12 Grad Celsius entstehen hier die Crémants de Bourgogne, die zur Crème de la Crème des Burgund ge hören und eine köstliche Alternative zum Champagner darstellen. Äußerst elegant vermählt die Brut Réserve die Frucht und die Saftigkeit des Pinot Noir mit dem Aroma und der Finesse des Chardonnay und der delikaten Würze des Aligoté. Der Rosé ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay. Er offenbart eine sehr feine und lang anhaltende Perlage. Im Bouquet kommen Himbeeraromen und Noten kleiner roter Früchte zum Vor- schein, am Gaumen zeigt er sich ausge- wogen und von einem Hauch Vanille gekrönt. Zwei feine festliche Perlen! Art.Nr 11 20 39 Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Brut Réserve AOC Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay; Alkohol: 12 % vol 11 20 65 Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC Rebsorten: Pinot Noir, Gamay; Alkohol: 12 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl *9,20 *8,95 *8,70 *10,10 *9,85 *9,60 * inkl. Schaumweinsteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 7

- C O D E U G N A L N O L L I S S U O R H C I E R K N A R F GRAND RÊVE. aus einem traum geboren. Träume nicht dein Leben, sondern lebe deinen Traum? Naja, wie schwierig es ist, diese Aufforderung in die Tat umzusetzen, zeigt das wahre Leben. Nur den Wenigsten gelingt es, den eigenen Traum voll- ständig wahr werden zu lassen. Stattdessen versucht man viel zu oft, es allen recht zu machen und das zu erfüllen, was sich andere für einen vorstellen. Doch dass die Verwirklichung eines persönlichen Traumes nicht un- möglich ist, beweisen unsere Freunde der Cooperative Saint Saturin. Sie wollten einen kräftigen Rotwein mit einem verführerisch süßen Säurespiel machen, der den Spagat z wischen hohem Anspruch und großer Trinkfreude mit Leichtigkeit meistert. Dafür wurden sie zwar am Anfang von vielen belächelt, aber sie hielten unbeirrt an ihrem Plan fest. Als wir die ersten Flaschen probieren durften, waren wir sofort begeis- tert. Der Wein präsentierte sich kraftvoll, fruchtgeladen, mit saftiger Fülle und einnehmender Restsüße. Das Ganze wirkte aber nicht aufdringlich und breit, sondern angenehm geschmeidig und trotz aller Eindrücke erfrischend unkompliziert. Wir sind sehr glücklich, diesen Traumwein mit Ihnen teilen zu dürfen. N E U 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,95 5,70 5,45 Art.Nr 10 40 02 2021 Le Grand Rêve Réserve St Guilhem le Desert IGP TOP Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre; Alkohol: 13,5 % vol falstaff: 89+ Punkte (für Jahrgang 2020) S E L L E R ! 10 40 07 2022 Le Grand Rêve Réserve Blanc St Guilhem le Desert IGP – Verfügbar ab Spätsommer 2023 5,95 5,70 5,45 Rebsorten: Chardonnay; Alkohol: 12,5 % vol ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 9

C O D E U G N A L H C I E R K N A R F Die Domaine de L'Ostal. DOMAINE DE L’OSTAL. grand vin du midi. „Wer Wein trinkt, der trinkt Geschichte. Es ist wie mit Aladins Lampe, man entkorkt die Flasche und lässt den Geist frei.“ Wer Jean-Michels Worten Taten folgen lassen will, sollte dies am besten mit seinem Grand Vin tun. Er weist würzige Noten mit dem Duft der Garrigue auf, reife dunkle Beeren und Sauerkirschen liegen in seinem unwiderstehlichen Aroma. Am Gaumen ist er sehr füllig und geschmeidig, mit eleganten und rassigen Tanninen sowie reifer Frucht. Unglaublich lang im Abgang ist er ein wahrer Grand Vin - ganz nach dem Vorbild der großen Gewächse aus Bordeaux, ohne die Typizität der Region im Minervois zu verstecken. Die kleine, aus sechs Gemeinden bestehende AOC Minervois La Liviniere ist eine der trockensten Regionen im Languedoc, deren Weinberge auf außer- gewöhnlichem Terroir aus kompakten Kalkböden und Kalkmergel stehen. Art.Nr 10 10 95 2019 Domaine de L’Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC Rebsorten: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre; Alkohol 15 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 13,45 13,20 12,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 11

S I O V R E N I M H C I E R K N A R F Das Chapeau la Vache befindet sich in einer Jugenstil Villa am Bremer Stadtpark. In der stilvollen Brasserie wird eine frische und produktorientierte Küche serviert. CHAPEAU LA VACHE ein wein, der glücklich macht. Unsere Freunde vom Bremer Restaurant Chapeau la Vache baten uns, einen französischen Rotwein für eine eigene Abfüllung zu suchen. Der schlichte Auftrag: „den Rotwein mit dem absolut besten Preis-Genuss-Verhältnis am Markt“ aufzu- spüren. Verdammt anspruchsvoll dieser Kunde, aber wir waren angestachelt. Nach längerer Suche - und zugegeben einigen Fehlversuchen - sind wir schließlich im Minervois fündig geworden. Die besseren Weine der Region zeichnen sich durch ihre Feinheit und Eleganz, bei gleichzeitig deutlich mediterranem Charakter aus. Das Terroir ist sehr komplex und weist eine erstaunliche Bodenvielfalt auf. Schiefer-, Quarzkies-,Sandstein-, Kalk- und Mergelböden durchziehen die Wein- berge in Höhen von zwischen 50 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Cuvée „Louise“ vermählt auf wunderbare Weise die unterschiedlichen Begeben- heiten der Region: Die würzigen Noten der Syrah treffen auf die Weichheit der Grenache und die Kraft der Carignan. Ausgebaut in einer Kombination aus Barriques und sogenannten Demi-Muids – großen Holzfässern von 400 l – entstand ein fruchtiger, kraftvoller und doch weicher Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz. Bleibt die Frage zu beantworten, warum dieser Wein glücklich macht: Ein an der finalen Auswahlprobe beteiligter Jungkoch lernte noch am selben Abend „die Liebe seines Lebens“ kennen. Er ist fest davon überzeugt, dass er einzig dank der euphorisierenden Wirkung von „Louise“ den Mut aufbrachte, die Auserwählte anzu- sprechen. Wir wollen ihm gerne glauben und hoffen, dass die Wirkung von Dauer ist. Art.Nr 10 30 70 2016 Chapeau la Vache Louise Minervois AOC Rebsorte: Syrah, Grenache, Carignan; Alkohol: 14 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,20 7,95 7,70 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 13

LE COCHONNET… très français! Eines wussten wir sicher: Unsere Pays d’Ocs sollten keine Allerweltsweine sein. Sie sollten weder durchschnittlich schmecken, noch so aussehen. Wir wollten etwas Besonderes. Weine mit einer persönlichen, typisch südfranzösischen Note. Also machten wir uns auf die Suche nach einem Partner, der uns diese Weine liefern würde. Nach einer ganzen Reihe von Proben trafen wir unweit von Montpellier auf die Vignerons de la Vicomté. Als wir uns zusammensetzten, war schnell klar, dass wir unseren Partner gefunden hatten. Kellermeister Jean Meilhac lag ganz auf unserer Wellenlänge. Und, was wichtiger war, er hatte eine Serie von Rebsorten- weinen im Keller, die sich auf erstaunlich präzise Weise mit unseren Vorstellungen deckte. „In Südfrankreich lieben wir das Leben. Wir genießen es, in den Tag hinein zu träumen, ihn mit netten Leuten zu ver- bringen und uns an dem zu erfreuen, was das Land uns schenkt“, schwärmte Jean von seiner Heimat und erklärte uns, dass er die Weine, die das kleine Schweinchen (wer Boule spielt weiß, dass dies auch der Name der hölzernen Zielkugel ist) auf dem Etikett tragen, als die geschmackliche Quint essenz dieses Lebensgefühls empfindet. C O D E U G N A L H C I E R K N A R F Art.Nr 14 00 01 2022 Le Cochonnet Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP Rebsorte: Sauvignon Blanc; Alkohol: 12 % vol; SV 14 00 18 2021 Le Cochonnet Cabernet Sauvignon Pays d’Oc IGP Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 13,5 % vol; SV 14 00 25 2021 Le Cochonnet Merlot Pays d’Oc IGP Rebsorte: Merlot; Alkohol: 13,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,60 4,35 4,10 4,25 4,00 3,75 4,25 4,00 3,75 14 08 89 2021 Le Cochonnet Chardonnay Pays d’Oc IGP – Literflasche (ohne Abb.) 4,80 4,55 4,30 Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 13 % vol; SV 14 08 96 2021 Le Cochonnet Merlot Pays d’Oc IGP – Literflasche Rebsorte: Merlot; Alkohol: 13,5 % vol; SV 4,80 4,55 4,30 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 15

C O D E U G N A L H C I E R K N A R F Die südfranzösische Mittelmeerküste an der Coteaux du Languedoc, Heimat des Picpoul de Pinet. PICPOUL DE PINET. „der kleine lippenbeißer.“ Als wir den Blue Mare Picpoul de Pinet probierten, fragten wir uns verwun- dert, warum die autochthone Rebsorte Piquepoul nur so wenigen deutschen Weintrinkern bekannt ist. Dabei zählte die Weißweinspezialität aus dem Languedoc doch bereits zu den Lieblingen am Hofe Ludwigs IX. und stieg im 19. Jahrhundert zum Modewein der Pariser Gesellschaft auf. Später wurde für diese besondere Rebe sogar eine eigene Appellation ge- schaffen. Die Antwort ist ganz einfach. Auf den kargen Kalksteinböden wurzeln nur die robusten Reben der Piquepoul. Die ständig wehende, kühle Brise des Mittel- meeres lässt die spätreifende Traube sehr langsam ausreifen. Daher sind die Erträge äußerst gering. Darüber hinaus ist der Wein als sommer- liche Erfrischung in den exklusiven See- bädern Südfrankreichs überaus beliebt. So gelangen nicht allzu viele Flaschen in den Export. Zum Glück konnten wir den Produzenten des Blue Mare Picpoul de Pinet von einer Zusammenarbeit über- zeugen. Und wir sind uns sicher, dass der „kleine Lippenbeißer“ (franz.: pique- poul) auch hierzulande Liebhaber frischer, rassiger und quicklebendiger Weißweine begeistern wird. Seinen ungewöhnlichen Namen verdankt er übrigens der stark ausgeprägten, aber trotzdem sehr feinen Säure, die ihn zu einem perfekten Begleiter von allem macht, was die Fischtrawler bei Sète aus dem Meer ziehen. Unsere Sommerempfehlung des Jahres! Art.Nr 12 91 22 2022 Picpoul de Pinet AOP Rebsorte: Piquepoul; Alkohol: 13,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,70 5,45 5,20 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 17

Der Blick auf die mittelalterliche Ortschaft Châteauneuf-du-Pape. DOMAINE DES SÉNÉCHAUX. herzensprojekt der familie j. m. cazes. 92 94 N E U E N Ô H R E H C I L D Ü S H C I E R K N A R F Die Domaine des Sénéchaux ist eines der äl- testen Weingüter der Appellation Châteauneuf- du-Pape. Der heutige Besitzer, Jean-Michel Ca- zes, dem auch das große Pauillac-Gewächs Château Lynch-Bages gehört, hat dem lange im Mittelmaß versunkenen Besitz einen neuen Geist eingehaucht. Er investierte in Weinberge und Kel- ler und brachte viel Herzblut und Know-how in die Weinbereitung ein. Und das Resultat? Seine erle- sene Rotwein-Cuvée aus Grenache, Syrah, Mour- vèdre und Vaccarèse-Cinsault beeindruckt durch einen stattlichen Körper und ein üppiges, fein nu- anciertes Aromenspektrum, das von feiner Kirsch- marmelade und Cassis über Lakritze, Vanille und provençalische Kräuter bis hin zu würzigen Röst- noten reicht. Auch bei seinem Weißen beweist Jean-Michel Cazes ein goldenes Händchen. Die subtile Assem- blage aus Roussanne, Clairette, Grenache Blanc und Bourboulenc überzeugt mit einer frischen Pa- lette floraler Noten und Aromen tropischer Früchte. Der Gaumen bestätigt die Finesse des Buketts, untermalt von einem Hauch Vanille und gut einge- bundenen Eichenholznoten. Art.Nr 86 00 42 2020 Cazes Côtes du Rhône Réserve AOP Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre; Alkohol: 14,5 % vol falstaff: 91 Punkte (für Jahrgang 2019) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,35 8,10 7,85 11 19 81 2021 Domaine des Sénéchaux Blanc Châteauneuf-du-Pape AOC – Lieferung in 6er Holzkiste 26,40 26,15 25,90 Rebsorten: Roussanne, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc; Alkohol: 14 % vol Wine Spectator: 92 (für Jahrgang 2021) 11 19 71 2019 Domaine des Sénéchaux Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC – Lieferung in 6er Holzkiste 27,10 26,85 26,60 Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Vaccarèse; Alkohol: 14 % vol Wine Spectator: 94 Punkte; Robert M. Parker: 93 Punkte; Decanter 94 Punkte (je für Jahrgang 2019) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 19

DOMAINE DE PELLEHAUT. preishit aus der gascogne! E N G O C S A G H C I E R K N A R F Die Brüder Martin und Mathieu Béraut. Seit mehr als 400 Jahren schon lebt und arbeitet die Familie Béraut im Château de Pellehaut auf Art "à la Gasconne", bedeutet mit einer Polykultur von Weinbau, Rinderzucht und Getreideanbau. Mit den Weinbergen als Herzstück ihrer Arbeit erzeugen die Brüder Martin und Mathieu in ihren Weingärten Jahrgang für Jahr- gang ebenso erstklassige wie preiswerte Land- weine. Dabei spielen Terroir und Klima eine entscheidende Rolle: durch die Pyrenäen geschützt können die Reben auf "Boulbènes", einer Mischung aus Lehm und Sand auf einer kalkhaltigen Unterschicht, Weine von großer aromatischer Finesse erzeugen. Sie bringen kern- gesunde und im Aroma konzentrierte Trauben der Sorte Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc hervor, aus denen der Weißwein des Gutes gewonnen wird. Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 11 18 41 2022 Domaine de Pellehaut „Harmonie de Gascogne“ Blanc Côtes de Gascogne IGP 4,45 4,20 3,95 Rebsorten: Colombard, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc, Gros Manseng Alkohol: 11,5 % vol; SV 14 11 69 2022 Domaine de Pellehaut „Harmonie de Gascogne“ Rosé Côtes de Gascogne IGP TOP Rebsorten: Pinot Noir, Malbec, Syrah, Tannat, Cabernet Sauvignon, Manseng Noir Alkohol: 11,5 % vol; SV S E L L E R ! 4,45 4,20 3,95 14 11 52 2021 Domaine de Pellehaut „Harmonie de Gascogne“ Rouge Côtes de Gascogne IGP 4,45 4,20 3,95 Rebsorten: Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Syrah Alkohol: 12,5 % vol; SV ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 21

X X U U A A E E D D R R O O B B H C I E R K N A R F Wilfrid Franc de Ferrière (2.v.l) fand für sich und seine Familie vor über 20 Jahren eine neue Heimat auf dem Château Carbonneau. CHÂTEAU CARBONNEAU. châpeau m. franc de ferrière! 90 Das Château Carbonneau ist einer jener Orte, an denen man sich einfach wohlfühlt. Eingebettet in die einzigartigen Terroirs des Gensac übt es eine unwider- stehliche Anziehungskraft sowohl auf Touristen als auch auf Weinkenner aus. Ebenso müssen Harold und Claude Ray, die Großeltern des heutigen Eigentümers, gefühlt haben, als sie sich 1937 in das Anwesen verliebten und es schließlich erwarben. Hauptsächlich wurde das Anwesen mit Milchkühen bewirtschaftet, lediglich 2 ha waren mit Rebstöcken bepflanzt. Doch ihr Enkel, Wilfrid Franc de Ferrière, erkannte das ungeheure Potenzial des insgesamt 50 Hektar großen Besitzes. Das Gut verfügt über 20 Hektar eigene Weinberge in Sainte Foy-Bordeaux. Er brauchte nicht lange, seine Frau Jacquie davon zu überzeugen, ihre neu- seeländische Heimat zu verlassen und das französische Erbe anzutreten. Das war 1992 – dem offiziellen Wieder- geburtsjahr von Château Carbonneau. Heute blicken sie mit Stolz auf 20 ha Top-Lagen in der Appellation Sainte Foy-Bordeaux AOC, denen sie fabelhafte Weine entlocken. Die Rotwein-Cuvée Sequoia kann sich sehr gut schmecken lassen. Durch eine über zehnmonatige Lagerung in Barrique-Fässern entwi- ckelt der Wein ein zartes Vanille-Aroma, das perfekt mit der ausgeprägten Frucht und den Würznoten harmoniert. E I N G E S C H E N K T Pierre Franc de Ferrière über Stellenrust (s. 90): „Ich lernte Kobie und Tertius von Stellenrust bei einem netten Get together in Bremen kennen. Durch sie entdeckte ich, dass es eine unglaub- liche Harmonie zwischen Innovation und Tradition geben kann. Die Stellenrust-Weine sind eine gelungene Mischung aus einem außergewöhnlichen Terroir und unbestreitbarem Können.“ Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 86 00 72 2020 Château Carbonneau Sequoia Sainte Foy Côtes de Bordeaux AOC 8,10 7,85 7,60 Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc; Alkohol: 14,5 % vol Wine Enthusiast: 90 Punkte; James Suckling: 90 Punkte (je für Jahrgang 2020) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 23

Winzer Bruno Bererd im historischen Kellergewölbe des Weinguts. „Die besten Beaujolais müssen nicht unbedingt aus Crus stammen.“ N E W Y O R K T I M E S S I A L O J U A E B H C I E R K N A R F DOMAINE DE LA MADONE. kampfansage an die großen crus. Bereits seit dem 16. Jahrhundert baut die Familie der drei Brüder Bruno, Olivier und Frederic Bererd am Madonnenhügel in Fleurie Wein an. Ihr nach der Gipfelstatue benanntes Weingut umfasst mittlerweile 28 ha Rebland, aufgeteilt in 90 ver- schiedene Parzellen. Die Weinberge für diesen Beaujolais Villages grenzen an die Beaujolais Cru-Lage Brouilly an und weisen ein sehr ähnliches Terroir auf: Der Boden ist karg, steinig und von pinkem Granit geprägt und die Rebanlagen immer wieder durchzogen von sehr alten Rebstöcken, was dem Wein eine perfekte Balance von Finesse und Mineralität verleiht. Es ist ein Anliegen der Brüder, auf die mündlich überlieferten Weinbautechniken ihrer Vorväter zurückzugreifen – Im Wein- berg wie im Keller. So entstehen feine Weine, die die Nähe zum Burgund widerspiegeln. Experten sehen in dem burgundisch interpretierten Gamay eine echte Kampf ansage an die großen Crus und zücken hohe Punktzahlen. Die New York Times schreibt: „Die Domaine de la Madone beweist, dass die besten Beaujolais nicht unbedingt aus Crus stammen müssen. Man muss einfach nur hart genug für die Qualität arbeiten.“ Der Wein rechtfertigt diese Lorbeeren mit einem frischen, blühenden Aromenspiel, kräftigen, weich abgefederten Tanninen und einem überraschend langen, fruchtbetonten Abgang. Ein Tropfen, von dem man sich schwer wieder trennen kann und auch gar nicht muss, denn er verträgt gut ein paar Jahre im Keller. Und wäre man nach dem Beaujolais nicht schon verblüfft genug, legen die Brüder mit ihrem Chardonnay direkt nach. Dieser präsentiert sich im typischen Burgunderstil sehr fein, vielfältig und einnehmend ohne dabei an Frische zu verlieren. Art.Nr 10 40 04 2021 Domaine de la Madone Bourgogne Blanc AOC Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 13 % vol James Suckling: 90 Punkte (für Jahrgang 2019) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,25 8,00 7,75 10 40 03 2021 Domaine de la Madone Le Pérréon Beaujolais Villages AOP 6,85 6,60 6,35 Rebsorte: Gamay Noir; Alkohol: 13 % vol Robert M. Parker: 92 Punkte (für Jahrgang 2020) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 25

O T E N E V N E I L A T I BIO CASA DI MALIA. molto frizzante. Prosecco boomt und boomt! Der frische, aromatische Perlwein von den schroffen Hängen des Treviso gilt längst als Synonym für italienische Genussfreude. Und während es bei Champagner meist ein größerer Anlass sein muss, gibt es für Prosecco immer einen geeigneten Moment. Erst recht, wenn er so herrlich duftend und seidig perlend im Glas tanzt wie dieses Prachtstück aus kontrolliert öko- logischem Weinbau. Der zarte Duft von grünen Äpfeln, Limetten und Akazienblüten spiegelt sich wunderbar in seinem fruchtig-spritzigen Geschmack wider. Das Süße-Säure-Spiel bietet die ideale Bühne für seine Aromenfrische und den angenehm trockenen Abgang. Wer Prosecco mag, wird diesen prickelnden Charmeur der Casa di Malia lieben. Perfekt als knackiger Apéritif oder als Begleiter des ganzen Abends. Art.Nr 12 01 22 Casa di Malia Prosecco Frizzante DOC Organic Wine Rebsorte: Glera; Alkohol: 11 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,45 6,20 5,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 27

A N G A M O R - A I L I M E N E I L A T I 93 falstaff 1. Platz Lambrusco tasting 2 0 2 0 BIO ZANASI ANTICA NATURA. inbegriff des wahren lambrusco. Lambrusco aus der Emilia-Romagna wurde lange Zeit stigmatisiert – als erschwinglicher Allerweltswein mit wenig Charakter, aber dafür umso mehr Süße. Teils zu recht, teils zu unrecht. Denn der wahre Lambrusco hat damit rein gar nichts zu tun. Dieser ist trocken, bietet die dunklen Frucht aromen, Kraft und Struktur eines Rotweins und gleichzeitig das feine Prickeln eines Schaumweins. Und ist außerhalb Italiens kaum zu bekommen. Daher freuen wir uns ganz besonders, Ihnen den Bio Lambrusco der Familie Zanasi anbieten zu können. Die handgelesenen Bio-Trauben stammen aus eigenen Hügellagen im Herzen der DOP Castelvetro di Modena und die Maische wird per Kaltmazeration abgekühlt. Zur Sektbereitung wird die Charmat-Methode eingesetzt, die den Erhalt der natürlichen Fruchtaromen garantiert. Der tiefviolette Perlwein versprüht einen unwider- stehlichen Duft von satten Amarenakirschen, gerösteten Kaffeebohnen mit einem dunklen Lederunterton. Am Gaumen ausgewogen mit filigranen Tanninen und einer erfrischenden Perlage. Gut gekühlt ist er aus Italiens Esskultur nicht wegzudenken! Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 86 03 50 Zanasi "Antica Natura" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Dry 6,50 6,25 6,00 Rebsorte: Lambrusco Grasparossa; Alkohol: 12 % vol falstaff: 93 Punkte Sieger Lambrusco-Verkostung ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 29

N E I L U P A N E I L A T I DOPPIO PASSO. starke persönlichkeiten mit charmantem charakter. Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva legt in Sachen Aus- druckskraft und Intensität sogar noch einmal eine deutliche Schippe drauf. Nur die aller besten Trauben wandern in diesen fabelhaften Rotwein, der mit seinem kräftigen und vielschichtigen Bukett an reife Früchte und Beeren erinnert. Dezente Holznoten verleihen dem Wein eine feine Würze und machen ihn weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint. Der intensiv-aromatische Doppio Passo Rosato ist mit seinem fruchtig-süßem Aroma nach Himbeeren und roten Kirschen wie geschaffen, um den Som- mer einzuläuten. Die Trauben des nach dem gleichnamigen Verfahren erzeugte Doppio Passo Appassimento DOC werden nach der Ernte einige Zeit kontrolliert getrocknet, damit sich das Aroma, die Farbe und die Struktur in den Beeren konzentriert. Er vermählt reife Noten von roten Beeren, feine Kräuter würze und verführerische Fruchtsüße zu einem faszinierenden Geschmacks erlebnis. Art.Nr 12 12 53 2022 Doppio Passo Primitivo Rosato Puglia IGT Rebsorte: Primitivo; Alkohol: 12 % vol; SV Mundus Vini Goldmedaille (für Jahrgang 2021) 12 01 71 2020 Doppio Passo Primitivo di Manduria DOC Riserva Rebsorte: Primitivo; Alkohol: 14,5 % vol 12 12 84 2021 Doppio Passo Appassimento Puglia IGT Rebsorte: Primitivo; Alkohol: 14,5 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,65 4,40 4,15 7,45 7,20 6,95 7,45 7,20 6,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 31

N E I L U P A N E I L A T I 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,45 4,20 3,95 4,45 4,20 3,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 33 TERRE DI MONTELUSA. kleine geschmacks- wunder. Satte Farbe, üppige Nase und ein reifer, weicher und von einer dezenten Holznote gekrönter Geschmack sind die inneren Werte der Terre di Montelusa Riserva aus der sonnenverwöhnten apulischen DOC-Region Brindisi. Über die äußeren müssen wir nicht viel Worte machen, weil wir sie Ihnen hier groß zeigen. Und was den Preis angeht: Das ist kein Druckfehler. Mehr kostet dieser Wein nicht! Und das allerbeste ist: Wir können Ihnen diese herausra- gende Qualität auch als Roséwein anbieten. Der Terre di Montelusa Rosato verzaubert mit seinem vollmundigen, fruchtig-intensiven und überaus frischen Charakter und darf diesen Sommer in keinem Kühlschrank fehlen. Worauf also noch warten? Gönnen Sie Ihren Kunden diese erschwinglichen Hochgenüsse! Art.Nr 12 10 93 2022 Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia IGT Rebsorte: Nero di Troia; Alkohol: 12,5 % vol 12 10 31 2020 Terre di Montelusa Brindisi DOC Riserva TOP Rebsorten: Negroamaro; Alkohol: 13,5 % vol S E L L E R !

N E I L U P A N E I L A T I 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,45 6,20 5,95 FORESTA OMBROSA. wein spenden und gutes tun. BIO Mit jeder Flasche Foresta Ombrosa tragen wir dazu bei, dass Wald- grundstücke in Deutschland gekauft werden und hier jeder Baum uralt werden darf. Wie genau? Als offizieller Partner vom Green Forest Fund e.V. spenden wir pro Flasche 20 Cent an den gemeinnützigen Verein, dessen Mission es ist, Urwälder von morgen zu schaffen. Bäume für's Klima pflanzen? Gute Idee, wenn der Baum stehen bleiben darf. Schutz- statt Nutzraum! Mit unseren Spenden erwirbt die Organisation Waldgrundstücke und macht daraus Schutz- flächen, sodass sie nie forstwirtschaftlich genutzt werden dürfen. Alle Bäume werden hier also auf natürliche Weise alt und aus heimischen Wäldern entstehen die Urwälder von morgen. Warum Foresta Ombrosa? Vor tausenden Jahren war auch der Süden Italiens von dichtem Urwald bedeckt. Im nördlichsten Zipfel Apuliens ist ein Teil dieses Waldes in seiner ursprünglichen Form erhalten geblieben und wird von den Einwohnern liebevoll Foresta Ombrosa genannt. Unweit vom Rand dieses Waldes wachsen die Reben, aus denen dieser besondere Wein gemacht wird – ein Biowein und authentischer Botschafter seiner Herkunft. Ein mehr als passender Wein für dieses tolle Projekt. Der Green Forest Fund e.V. ist ein junger, gemeinnütziger Ver- ein und hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen nachhaltigen Beitrag zum Klima- und Arten- schutz zu leisten. Mehr Informationen über den Green Forest Fund. Was du heute kannst entkorken, pflanzt die Urwälder von morgen! Mit jeder Bestellung werden Sie automatisch Partner dieses Herzensprojektes. #weintrinkenundspenden #fürdieurwäldervonmorgen Art.Nr 12 32 57 2022 Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia IGT TOP Rebsorte: Primitivo; Alkohol: 13 % vol S E L L E R ! ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 35

A N A K S O T N E I L A T I GOVERNO TOSCANO. sensationeller fund aus der toskana. Das Schönste an der Arbeit als Weinhändler ist die Entdeckung von umwerfenden Tropfen an Orten, wo man sie am wenigsten vermutet. Das können unterschätzte Weinregionen ebenso wie weltberühmte Herkünfte wie die Toskana sein. Dass wir dort einen Weinschatz diesen Kalibers zu diesem Preis heben würden, hätten wir am allerwenigsten erwartet. Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp, der heute kaum noch anzutreffen ist. Die Spezialität wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen Governo-Verfahrens hergestellt. Hierfür werden 10% der Sangi- ovese-Trauben getrocknet, um Ende November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine malolaktische Fermentation eingeleitet. Dies verursacht eine geringfügige Erhöhung des Alkoholgehaltes und einen einzigartigen Geschmack, geprägt von einer feinen Extrakt-Süße und einer erstaunlichen Frische. Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance. Wir sind besonders stolz Ihnen diese Rarität ab sofort als perfekten Begleiter der cucina italiana präsentieren zu können. Art.Nr 12 16 28 2021 Governo Toscano Rosso Toscana IGT Rebsorte: Sangiovese; Alkohol: 13,5 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,45 6,20 5,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 37

BIONDI-SANTI. monumente der zeit. Das Gegenteil eines jungen „Main- streamers“ wäre wohl der traditions- bewusste „Oldschooler“. Oder Biondi- Santi. Das berühmte Weingut südöstlich von Montalcino kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Mit dem Ziel, die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten, orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individu ellen Bedürfnissen der Weine selbst. Schon im Reifeprozess will man den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Alles läuft noch so, wie es einst Ferruccio Biondi Santi vorgab. Er war es, der 1888 aus einer brillanten Eingebung heraus einen Sangiovese- Grosso-Klon isolierte und den weltbe- rühmten Brunello del Montalcino schuf. Noch heute bildet der Klon BBS 11 (Brunello Biondi-Santi 11) den Grundstock. Bei der Weinaufbereitung setzt man auf die altbewährten Methoden: akribische Handlese, ausgedehnte Maischestand- zeiten und 36 Monate Fassreife in Slawo- nischer Eiche. Mit aller Entschlossenheit 94 94 94 Parker Points DECANTER A N A K S O T N E I L A T I Die Tenuta il Greppo ist ein wahrhaft magischer Ort, an dem italienische Wein- geschichte geschrieben wurde. hält man bei Biondi Santi an dem Grund- satz fest, herausragende Brunelli für die Ewigkeit zu erzeugen. Zeit ist dabei die oberste Prämisse. Dazu gehört auch, dass man den Weinen vor ihrer Freigabe eine deutlich verlängerte Reifedauer in der Flasche gönnt. So können sie ihre volle Balance, Komplexi- tät und Finesse entwickeln und ihre unglaubliche Eleganz zum Ausdruck bringen. In besonders guten Jahren legt Biondi-Santi auch eine Brunello Riserva auf. Hierzu werden Trauben der ältesten, bis zu 80 Jahre alten Weinberge selektiert. Gleichzeitig verführerisch und aristokratisch zähmen diese Weine sogar die jungen Wilden und lassen sie nieder- knien vor derartig geballter Eleganz im Glas. Das ist Stoff, wie er nur Legenden gelingt, mit einem Reifepotenzial von bis zu 100 Jahren. Art.Nr 12 00 61 2019 Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC Rebsorte: Sangiovese Grosso; Alkohol: 13 % vol Robert M. Parker: 94 Punkte (für Jahrgang 2018) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 52,15 51,90 51,65 12 00 47 2011 Biondi-Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva – Lieferung in 1er-Holzkiste (ohne Abb.) 355,50 355,25 355,00 Wine Enthusiast: 96 Punkte; Wine Spectator: 93 Punkte; James Suckling: 93 Punkte (je für Jahrgang 2011) 12 00 01 2015 Biondi-Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva – Lieferung in 1er-Holzkiste (ohne Abb.) 398,50 398,25 398,00 Rebsorte: Sangiovese Grosso; Alkohol: 13,5 % vol Decanter: 94 Punkte (für Jahrgang 2015) 12 00 04 2016 Biondi-Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva – Lieferung in 1er-Holzkiste (ohne Abb.) 398,50 398,25 398,00 Rebsorte: Sangiovese Grosso; Alkohol: 13,5 % vol 12 00 59 1999 Biondi-Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva – Lieferung in 1er-Holzkiste Rebsorte: Sangiovese Grosso; Alkohol: 13,5 % vol James Suckling: 92 Punkte; Wine Enthusiast: 94 Punkte (je für Jahrgang 1999) 990,50 990,25 990,00 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 39

O T E N E V N E I L A T I Massimilla mit ihrem Vater Conte Pieralvise di Serègo Alighieri. 96 96 SERÈGO ALIGHIERI. meisterstück mit großer geschichte. Die Wurzeln der Alighieris reichen weit zurück in Italiens Geschichte. Unter anderem soll von der historischen Lage Vaio Armaron auf ihrem Besitz im Valpoli- cella der Name Amarone abstammen. Dass sich die Alighieris bestens auf die Erzeugung des „Königs aller Weine“ verstehen, beweisen sie mit dem Vaio Armaron Classico auf eindrucksvolle Weise. Ende September / Anfang Oktober werden die besten Trauben auf Bambusregalen zur Trocknung gelegt – große Fenster garantieren eine gute Belüftung. Im Februar werden die Trauben teilweise entrappt und schonend gepresst. Drei Jahre wird dieser Spitzentropfen in traditionellen slawonischen Eichenfässern und vier Monate in Fässern aus Kirschholz gelagert. Das Ergebnis ist ein dunkelroter, sehr konzent- rierter Wein mit einem großen Alterungspotenzial von ca. 25–30 Jahren. Die Aromen erinnern an getrocknete, eingelegte Früchte und an die sanfte Würze von Zimt und Vanille. Die Süße der getrockneten Früchte weicht einem delikaten Mandelaroma, gefolgt von Kaffee und Kakaopulver. Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 12 50 53 2015 Serègo Alighieri Vaio Armaron Amarone Classico DOCG 49,00 48,75 48,50 Lieferung in 6er Holzkiste Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara (Serego Alighieri-Klon); Alkohol: 15,5 % vol Wine Spectator: 96 Punkte; Wine Enthusiast: 96 Punkte; James Suckling: 94 Punkte (je für jahrgang 2015) 12 50 25 1990 Serègo Alighieri Vaio Armaron Amarone Classico (ohne Abb.) Lieferung in 6er Holzkiste Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara (Serego Alighieri-Klon); Alkohol: 15,5 % vol Wine Enthusiast: 91 Punkte, Wine Spectator; 90 Punkte (je für Jahrgang 1990) 199,50 199,25 199,00 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 41

O T E N E V N E I L A T I CIPRIANO. wunderweine aus dem veneto. Mit unserem Cipriano Lugana präsentieren wir Ihnen eine Weißwein-Ikone vom südlichen Gardasee in absoluter Bestform! Sein bestechend duftiger, betont fruchtiger und geschmeidiger Charakter verzaubert selbst verwöhnte Gaumen mit dem ersten Schluck. Unser Cipriano Frizzante ist die perfekte Erfrischung für die kommenden heißen Sommertage und darf 2023 in keinem Kühlschrank fehlen! Der Prosecco ist leicht, spritzig und erfrischt am Gaumen mit feinen Apfel- und Birnentönen und passt zu vielen Gelegenheiten. Insbe- sondere als Apéro und Begleiter von kleinen, leichten Speisen macht er eine vorzügliche Figur. 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,00 4,75 4,50 6,85 6,60 6,35 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 43 Art.Nr 12 01 19 Cipriano Prosecco Frizzante DOC Rebsorte: Glera; Alkohol: 11 % vol; SV 12 00 20 2022 Cipriano Lugana DOC TOP Rebsorte: Trebbiano di Lugana; Alkohol: 13 % vol; SV S E L L E R !

O T E N E V N E I L A T I Die Geschwister Nadia und Alberto Zenato. ALBERTO ZENATO. das aushängeschild des italienischen nordens. Die Familie Zenato und ihre Wein- berge am südlichen Ufer des Gardasees haben über drei Generationen zu einem gerade zu symbiotischen Verhältnis gefun- den, aus dem Jahrgang für Jahrgang äußerst an sprechende Weine hervorgehen. „Manch mal scheint es uns, als hätten die Zenatos eine Art Zauberstab, mit dem sie die Stimmungsfrequenz von Weinberg und Kunden gleicher maßen orten können. Je den falls zeich nen ihre Roten und Weißen eine friedvolle Süffigkeit, eine eindrucks volle Frische und eine abge- stimmte Finesse aus, ohne dass der Ausdruck der Rebe oder des Terroirs dabei verloren gehen“, schwärmt Italiens renommiertester Wein führer Gambero Rosso. Den Ruf, den Sergio Zenato sich über gut fünf Jahrzehnte als ein Vorreiter des italienischen Weinbaus erworben hat, füh ren seine Kinder Alberto und Nadia auf vorbildliche Weise fort. Art.Nr 11 24 73 2022 Zenato „San Benedetto“ Lugana DOC Rebsorte: Trebbiano di Lugana; Alkohol: 13,5 % vol James Suckling: 92 Punkte (für Jahrgang 2021) 11 99 46 2022 Zenato Bianco di Custoza DOC Rebsorten: Garganega, Chardonnay, Cortese; Alkohol: 12,5 % vol; SV 12 40 01 2018 Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,20 7,95 7,70 5,05 4,80 4,55 28,40 28,15 27,90 Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta, Croatina; Alkohol: 16,5 % vol James Suckling: 95 Punkte; falstaff: 94 Punkte; Wine Spectator: 90 Punkte (je für Jahrgang 2017) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 45

T N O M E I P N E I L A T I ELIO GRASSO. vom banker zum barolisto. Elio Grasso (links) mit Sohn Gianluca. Als Elios Vater Giuseppe 1983 mit 92 Jah ren verstarb stand Elio vor der Frage, ob er seine Karriere in einer Turiner Bank, die ihn immerhin zum Bankdirektor ge macht hatte, fortsetzen oder auf das Familienweingut in Monforte d’Alba zurückkehren sollte, auf dem er seine Kindheit verbracht hatte. Er entschied sich gegen die Abgase und die Hektik der pulsierenden Metropole und für die 13 Hektar feinster Nebbiolo- lagen, die nicht nur zu den schönsten, sondern auch zu den besten des ganzen Piemonts zählen. Elio hatte seinem Art.Nr 12 03 48 2022 Elio Grasso „dei Grassi“ Dolcetto d’Alba DOC Rebsorte: Dolcetto; Alkohol: 13,5 % vol 12 03 55 2022 Elio Grasso „Gavarini“ Langhe Nebbiolo DOC Rebsorte: Nebbiolo; Alkohol: 14,5 % vol Vater zwar immer mal wieder über die Schulter gesehen, aber ein versierter Winzer war er nicht. Also machte er sich daran, alles in Erfahrung zu bringen, Elio Grasso hat vorgemacht, wie man ohne großes Vorwissen zu einem der besten Winzer seiner Region aufsteigen kann. was es brauchte, um sich seinen großen Traum zu er fül len: Irgendwann in einem Atemzuge mit den Gajas, Giacosas und Conternos genannt zu werden. Er renovierte das Weingut und brachte die Weinberge in mühevoller Kleinstarbeit auf Vordermann. Er lernte von Jahrgang zu Jahrgang seine Lektionen und steuerte konsequent nach, wo immer er den Eindruck hatte, noch hinterher zu hinken. Heute ist er da, wo er hinwollte: Ganz oben! Seine Baroli zählen zum Besten, was das Piemont zu bieten hat. 72 Fl 150 Fl 300 Fl 12,00 11,75 11,50 16,65 16,40 16,15 12 03 79 2020 Elio Grasso „Vigna Martina“ Barbera d’Alba DOC 22,50 22,25 22,00 Rebsorte: Barbera; Alkohol: 15 % vol Robert M. Parker: 93 Punkte (für Jahrgang 2019) 12 03 70 2019 Elio Grasso "Gavarini Chiniera" Barolo DOCG Rebsorte: Nebbiolo; Alkohol: 14,5 % vol Robert M. Parker: 96 Punkte; James Suckling: 95 Punkte (je für Jahrgang 2018) 67,50 67,25 67,00 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 47

T N O M E I P N E I L A T I N E U VILLA PANI. die klassiker des piemont in der neuinterpretation von stella grasso. Barolo – das ist kein leichtes Thema. Das weiß jeder, der sich schon einmal etwas genauer mit dem „König der Weine“ auseinandergesetzt hat. Auf der einen Seite ist der Barolo ganz fraglos die Krö- nung der italienischen Rotweinschöpfung. Auf der anderen Seite ist er oft so unzu- gänglich, dass es schwer fällt, überhaupt von einem Genuss zu sprechen. Und zu allem Überfluss ist er dann auch noch teuer. Um so mehr haben wir uns gefreut, als wir Stella Grasso und ihre Baroli kennen- gelernt haben. Stella stammt aus eine alteingesessenen Winzerfamilie im Piemont und ist mit Wein groß geworden. Schon recht früh wurde ihr klar, dass Wein genau ihr Ding ist und so studierte sie an der renommierten Weinbauschule in der Nachbarstadt Alba Önologie. Im Anschluss an ihr Studium zog es sie ans andere Ende der Welt nach Australien. Angestachelt von all dem, was sie Down Under über das Wine Making lernte, kam sie mit dem Ehrgeiz ins Piemont zurück, Weine zu erzeugen, die den Charakter ihrer piemonteser Heimat treu widerspiegeln, ohne unerfahrene Wein- liebhaber abzuschrecken. „Interpretato da Stella Grasso“ heißt es auf den Etiketten der Villa Pani Weine. Und genau das ist es, was sie so besonders macht. Die wichtigste Voraussetzung für herausra- genden Wein ist natürlich auch bei Stella Grasso herausragendes Rebgut. Für ihre Top-Weine stammt es aus denkbar besten Quellen: „Bussia“ ist der historisch erste und bis heute berühmteste aller Barolo- Crus. „Rio Sordo“ ist eine Barbaresco- Einzellage, die für den unverkennbar balsamischen Touch ihrer Weine legen- där ist. Und die handverlesen Barbera- Trauben für den Nizza DOCG kommen aus erlesenen Weinbersglagen in Nizza und Castel Boglione. Art.Nr 12 27 13 2019 Villa Pani Barbera d‘Asti Superiore DOCG Rebsorte: Barbera; Alkohol: 14 % vol 12 27 15 2018 Villa Pani Barolo DOCG Rebsorte: Nebbiolo; Alkohol: 13,5 % vol 12 27 17 2017 Villa Pani Barolo Bussia DOCG Rebsorte: Nebbiolo; Alkohol: 14 % vol 12 27 16 2017 Villa Pani Barbaresco Rio Sordo DOCG Rebsorte: Nebbiolo; Alkohol: 14 % vol 12 27 14 2019 Villa Pani Nizza DOCG Rebsorte: Barbera; Alkohol: 14 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 7,75 7,50 7,25 14,45 14,20 13,95 19,95 19,70 19,45 16,45 16,20 15,95 11,45 11,20 10,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 49

ULRICH LANGGUTH. steilvorlage für charakterweine Patrick U. Langguth in den steilen Moselweinbergen Knallhartes Handwerk mit Tendenz zum Knochenjob. Anders kann man die Arbeit von Patrick U. Langguth nicht nennen. Die Hänge, die sich über 4,5 ha zwischen Enkirch, Piesport und Traben- Trarbach verteilen, ragen steil mit bis zu 54° Neigung in südlicher Ausrichtung empor. Da kommen, das versteht sich von selbst, keine Maschinen zum Ein- satz. Hier wird ausschließlich per Hand gewirtschaftet. Und dass Patrick anpacken kann, hat er in den letzten Jahren bewiesen. Nach der Übernahme des Guts vom Vater hat er es kräftig umgekrempelt und modernisiert. Die Rieslinge werden streng nach Weinbergslagen getrennt, größenteils spontan vergoren und in 1.000 l Eichen- fässern oder hochmodernen Edelstahl- behältern gelagert und ausgebaut. N E U 90 2 0 2 1 Patrick will vor allem eins: Den von Grauschiefer geprägten Steillagen Weine abtrotzen, aus denen vollkommen unverfälscht ihre Herkunft spricht. Seine Anlagen in den renommierten Lagen Gaispfad und Günterslay sind zum großen Teil noch mit wurzelechten Reben bestockt. Durch streng reduzierte Erträge und konsequente Traubense- lektion schafft er es nicht nur, einen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft Mosel zu leisten, sondern dieses ein- malige Terroir schmeckbar im Glas zu machen. Elegant und mineralisch, vollmundig und gehaltvoll bieten die Rieslinge pures Moselwein-Vergnügen. Die Gradangaben in den Weinnamen zielen übrigens auf die Hangneigungen ab und spiegeln die hauseigene Quali- tätspyramide wider. L E S O M D N A L H C S T U E D Art.Nr 10 60 93 2022 Weingut Ulrich Langguth 12° „Gourmet“ Riesling trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 11,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 7,10 6,85 6,60 10 60 92 2021 Weingut Ulrich Langguth 36° Trabener Gaispfad Riesling trocken 9,90 9,65 9,40 Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12 % vol; SV Vinum Goldmedaille 90 Punkte (für Jahrgang 2021) 10 60 94 2021 Weingut Ulrich Langguth 36° Trabener Gaispfad Riesling Kabinett feinherb 9,90 9,65 9,40 Rebsorte: Riesling; Alkohol: 9,5 % vol; SV 10 60 90 2021 Weingut Ulrich Langguth 50° Piesporter Günterslay Riesling Auslese fruchtsüß 13,10 12,85 12,60 Rebsorte: Riesling; Alkohol: 7,5 % vol Wine Enthusiast: 93 Punkte "Editor´s Choice" (für Jahrgang 2020) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 51

WINZERHOF STAHL. frankenrebell mit herz. Im Jahr 2000 übernahm Christian Stahl die Verantwortung für den Weinbau auf dem elterlichen Hof. Damals waren gerade einmal 1,5 ha Weinberge im Besitz des gemischten landwirtschaftlichen Betriebs. 20 Jahre später sind daraus rund 30 ha Rebfläche geworden, was einem Wachstum von ca. 2000 % entspricht. Eine Bilanz, die so manchen deutschen Großkonzern ziemlich blass aussehen lässt. Und die Kombination dieses Wachstums mit der beständig erstklassigen Qualität seiner Gewächse lässt auch die Weinwelt aufhorchen. Stuart Pigott kürte Christian Stahl in der FAZ zum „Winzer des Jahres 2018“. Geknüpft ist diese Auszeichnung insbe- sondere an die "Best of"-Weine aus Weinbergen, die sich über eine Länge von 50 km strecken. An das Rebgut dieser Linie hat Christian besonders strenge Anforderungen. Er reduziert den Flächenertrag auf maximal 35 Hektoliter pro Hektar. Damit unterbietet er die Regularien der berühmten „Großen Gewächse“ des VDP um ganze 15 Hekto- liter! Die Weine zeigen ein fest definiertes Fruchtbild und tragen eine klar wiederer- kennbare Handschrift. Die von Muschel- kalk und Gipskeuper geprägten Lagen des Taubertals bringen eine hohe Minera- lität und eine gewisse Salzigkeit in die Weine. Stuart Pigott bezeichnet vor allem die Silvaner als „bahnbrechend aus- drucksstark und überraschend saftig“, während er Christian Stahl im Umgang mit internationalen Rebsorten sogar attestiert „einer der besten deutschen Erzeuger trockener Weißweine aus der Sorte Sauvignon Blanc“ zu sein. N E K N A R F D N A L H C S T U E D r e s s a g h c r i K s a k u L : t i d e r c d l i B Christian Stahl. E I N G E S C H E N K T Christian Stahl über Charles Heidsieck (s. 4 f.): „Charles hat einen ebenso guten Lauf wie wir in den letzten Jahren. Was ich an den Champagnern mag ist aber nicht die hohe Punktebewertung, es ist die Komplexität bei gleich- zeitiger Finesse und Eleganz. Als gelernter Koch weiß ich darüber hinaus die kulinarische Einsatz- möglichkeit zu schätzen. Ich kann nur sagen: Trinkt mehr Bubbles zum Essen! Art.Nr 10 61 50 Winzerhof Stahl Traubensecco Rosé alkoholfrei (ohne Abb) Rebsorten: Pinot Noirs, Regent, Domina; SV 10 61 5 1 2022 Winzerhof Stahl Nachschlag "Bright Side of Life" Rebsorten: Scheurebe, Sauvignon Blanc, Riesling; Alkohol: 11,5 % vol; SV 10 61 52 2022 Winzerhof Stahl Nachschlag "Drink Pink" Rebsorten: Spätburgunder, St. Laurent, Pinot Meunier, Tauberschwarz; Alkohol: 11,5 % vol; SV 10 61 54 2022 Winzerhof Stahl Silvaner QbA trocken Rebsorte: Silvaner; Alkohol: 12,5 % vol; SV James Suckling: 92 Punkte (für Jahrgang 2020) 10 61 55 2022 Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc QbA trocken Rebsorte: Sauvignon Blanc; Alkohol: 11,5 % vol; SV James Suckling: 91 Punkte (für Jahrgang 2020) 10 61 56 2022 Winzerhof Stahl Scheurebe QbA trocken Rebsorte: Scheurebe; Alkohol: 12,5 % vol; SV James Suckling: 92 Punkte (für Jahrgang 2020) (ohne Abb.) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,75 5,50 5,25 5,15 4,90 4,65 5,15 4,90 4,65 7,45 7,20 6,95 7,45 7,20 6,95 7,45 7,20 6,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 53

N E D A B D N A L H C S T U E D N E U ANDREAS AMBS. wie die natur ihn schuf. Nachhaltiger Weinbau mit einem konsequenten Fokus auf das individu- elle Terroir ist der wohl größte und wichtigste Weintrend der letzten Jahre. Den innovativen Winzern am Kaiserstuhl kommt dieser Umstand nur zugute, können sie doch in ihrer Region auf eine Vielfalt an verschiedenen Böden zurück- greifen. Die Winzer-Familie Ambs darf sich zu den Glücklichen zählen, deren Trauben zum Teil auf Phonolith wachsen, einem speziellen Alkalibasalt, der auch liebevoll „Klangstein“ genannt wird. Entstanden im Zuge von vulkanischen Schmelzen, bahnte sich das Gestein durch Erosionsprozesse langsam seinen Weg an die Erdoberfläche. Weine, die heute auf diesen Flächen entstehen, zeichnen sich häufig durch eine prägnante Mineralität aus. Eine Gesamt- fläche von etwa 20 Hektar am Kaiser- stuhl ist von dem grau schimmernden Gestein bedeckt, wobei sich ein großer Teil auf den Ort Bötzingen konzentriert. Grund genug für Andreas Ambs, eine besondere Cuvée aus den Rebsorten Weißburgunder, Silvaner und Müller- Thurgau zu kreieren, die den Boden seiner Heimat in den Mittelpunkt stellt: Sein „Rocko“ trägt den Stein nicht nur in Form des englischen Wortes „rock“ im Namen, sondern auch wortwörtlich auf der Flasche: Für das Etikett wurde ein spezieller Lack verwendet, in dem Phonolith-Gestein aus dem Weinberg vermahlen wird – mehr Terroir geht nicht. Art.Nr 10 42 76 2022 Weingut Ambs Rocko Cuvée QbA trocken Rebsorten: Weissburgunder, Silvaner, Müller.Thurgau; Alkohol: 12 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,95 6,70 6,45 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 55

Die Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls auf unverfälschte Weise in ihren Weinen widerzuspiegeln. WEINGUT AMBS. burgundisches vom kaiserstuhl. Normalerweise fallen wir als Nord- deutsche nicht gleich jeden um den Hals, aber manchmal passieren Dinge, die zum Kurswechsel animieren. Als Andreas Ambs uns in der Hektik der Weihnachts- zeit anrief, um einen kurzfristigen Termin zur Verkostung seiner Weine zu verein- baren, konnten wir uns ein Lächeln nicht verkneifen. Mit seiner „symbadischen“ Art hatte er uns sofort für sich eingenommen. Seine Weine überzeugten uns ebenfalls auf Anhieb. Und so zögerten wir nicht lange und brachten die Sache schnell unter Dach und Fach. Eine gute Entscheidung! Denn die Familie Ambs ist ein weiterer Garant für die Er- folgsgeschichte „Badischer Burgunder“ und nicht minder begabt im Umgang mit internationalen Rebsorten. Gemein- sam bewirtschaften sie ihre Weinberge am Ortsrand von Bötzingen im vollen Einklang mit der Natur. Die fruchtbaren Löss- und Lehmböden und das besonders sonnige Mikroklima des Kaiserstuhls bilden die Grundlage für eine hervorra- gende Traubenqualität. Das schonende Abpressen und die temperaturkontrollierte Vergärung des Rebguts verbunden mit langer Feinhefelagerung lassen vollmun- dige, gradlinige Weine von graziler Eleganz und schöner Länge entstehen oder wie Vater Josef Ambs sagen würde: die köstlichste Form von Sonnenenergie! N E D A B D N A L H C S T U E D Art.Nr 10 42 68 2022 Weingut Ambs Weißer Burgunder trocken Rebsorte: Weißburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 42 69 2022 Weingut Ambs Grauer Burgunder trocken Rebsorte: Grauburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 42 73 2021 Weingut Ambs Spätburgunder Edition trocken Rebsorte: Spätburgunder; Alkohol: 13,5 % vol; SV 10 42 71 2021 Weingut Ambs Weißer Burgunder „Kreuzweg“ trocken Rebsorte: Weißburgunder; Alkohol: 13 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,95 5,70 5,45 5,95 5,70 5,45 6,45 6,20 5,95 8,35 8,10 7,85 10 42 72 2021 Weingut Ambs Grauer Burgunder „Buntenhahlen“ trocken 8,35 8,10 7,85 Rebsorte: Grauburgunder; Alkohol: 13,5 % vol; SV ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 57

Z L A F P D N A L H C S T U E D A. DIEHL so schmeckt die zukunft. Die neue Weinlinie der Diehls setzt nicht allein auf große Trinkfreude sondern darüber hinaus auf maximales Umweltbe- wusstsein. Der Weißburgunder ist ein expressiver Typ mit intensiven Fruchtaromen, Frische und Knackigkeit. Die Cuvée aus Riesling und Silvaner vereint von beiden Rebsorten das Beste: Spannung, Saftigkeit und frische Säure vom Riesling gepaart mit der Duftigkeit und Leichtigkeit des Silvaners. Die Weine sind durch das Weingut sorgfältig histamingeprüft. Und die gute Nachricht für die Umwelt: Die gesamte Weinproduktion vom Rebstock bis hin zu Etikett und Umkarton (Naturkarton aus Graspapier) ist nachhaltig und vegan. Einen besonders wertvollen Beitrag zum minimierten CO2-Fußabdruck leistet die neue „Eco2Bottle“, in der die beiden Weine angeboten werden. Durch die Verarbeitung von bis zu 98% Altglas, reduziertes Flaschengewicht, optimierte Transport- verpackung und den Einsatz von 100% Ökostrom reduziert die Eco2Bottle die Emissionen im Vergleich zu einer Standardwein- flasche um mehr als 30%. Zur vollständigen Kompensation des im Produktionsprozess der Flasche bislang unvermeidbaren Erdgasverbrauchs werden Klimaschutzprojekte unterstützt, vorzugsweise regional. Das ist Nachhaltigkeit über den Flaschen- rand hinaus gedacht! HISTAMINGEPRÜFT & IM GRASKARTON 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,00 5,75 5,50 6,00 5,75 5,50 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 59 Art.Nr 17 41 10 2022 A. Diehl Cuvée Weiß QbA trocken Rebsorten: Riesling, Silvaner; Alkohol: 12,5 % vol; SV 17 41 11 2022 A. Diehl Weißburgunder QbA trocken Rebsorte: Weißburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV

A. DIEHL. weingenuss nach dem „eins zu eins“ prinzip. Die bei A. Diehl praktizierte Sortenreinheit fand ihren Nieder- schlag in einer besonderen Kategorisierung der Weine: „eins zu eins“ steht für ein harmonisches Verhältnis zwischen Rebsorte und deren Ausbau. „Für diese Weine ist es entscheidend, sich seinen individu el len Weinstil anzueignen und ihn stetig zu perfektionieren. Denn nur dann kommt die eigene Kreation unverkennbar zum Tragen. Jeder Wein enthält den vollen Geschmack der etikettierten Rebsorte. Vom Weinberg bis in die Flasche sind sie natürlich und authentisch“, sagt Andreas Diehl. Mit ihren „eins zu eins“ Weinen präsentiert das Ehepaar Diehl rebsorten typischen Weingenuss auf Premium-Niveau. Alexandra-Isabell Diehl in der Vinothek des Weinguts. Z L A F P D N A L H C S T U E D Art.Nr 10 43 74 2022 A. Diehl Grauer Burgunder Hauswein QbA trocken Rebsorte: Grauer Burgunder; Alkohol: 13 % vol; SV 17 40 25 2022 A. Diehl Gewürztraminer „eins zu eins“ QbA süß Rebsorte: Gewürztraminer; Alkohol: 9 % vol; SV 17 40 37 2022 A. Diehl Grauer Burgunder „eins zu eins“ QbA trocken (ohne Abb.) TOP Rebsorte: Grauer Burgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV S E L L E R ! 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,45 4,20 3,95 4,90 4,65 4,40 5,25 5,00 4,75 17 40 22 2022 A. Diehl Weißer Burgunder „eins zu eins“ QbA trocken (ohne Abb.) 5,25 5,00 4,75 Rebsorte: Weißer Burgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV 17 40 21 2022 A. Diehl Riesling „eins zu eins“ QbA trocken (ohne Abb.) 5,25 5,00 4,75 Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12,5 % vol; SV 17 40 23 2022 A. Diehl Blanc de Noirs „eins zu eins“ QbA trocken TOP Rebsorte: Merlot; Alkohol: 12,5 % vol; SV falstaff: 89 Punkte (für Jahrgang 2020) S E L L E R ! 5,25 5,00 4,75 17 40 33 2022 A. Diehl Spätburgunder Rosé „eins zu eins“ QbA trocken 5,25 5,00 4,75 Rebsorte: Spätburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV falstaff: 90 Punkte (für Jahrgang 2020) 17 40 26 2022 A. Diehl Dornfelder „eins zu eins“ QbA süß Rebsorte: Dornfelder; Alkohol: 9 % vol; SV 17 40 27 2021 A. Diehl Spätburgunder „eins zu eins“ QbA trocken Rebsorte: Spätburgunder; Alkohol: 13 % vol; SV falstaff: 90 Punkte (für Jahrgang 2020) 17 40 59 A. Diehl Secco Rosé „eins zu eins“ trocken Rebsorten: Merlot, Spätburgunder; Alkohol: 11,5 % vol; SV 4,90 4,65 4,40 5,25 5,00 4,75 5,25 5,00 4,75 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 61

Z L A F P D N A L H C S T U E D A. DIEHL 0% alkohol, 100% herzenssache Andreas und Alexandra-Isabell Diehl. Die Idee, echten Weingenuss ohne Alkohol zu erzielen, hat Andreas Diehl jahrelang berauscht und ihm dabei einige Kopfschmerzen bereitet. Jetzt endlich ist er – ganz nüchtern betrachtet – mit seinem Ergebnis hun- dertprozentig zufrieden. Mit seiner neuen alkoholfreien Weinline bringt er Pfälzer Top-Qualität ins Glas, die auch geschmacklich zu 100% überzeugt. Dafür war ein Umdenken nötig: Nach Andreas Erkenntnissen geht es nämlich nicht darum, Wein ohne Alkohol zu machen, sondern ein alkoholfreies Getränk mit möglichst authentischem Weincharakter. Dieser Vision kam er nach sensorischen und technischen Schulungen Glas für Glas näher. Die Ausgangslage, also der perfekte Grundwein für ein optimales alkohol- freies Endergebnis, fehlte. Man musste den Prozess sozusagen rückwärts begleiten. Es brauchte unzählige Grund- weinproben und Entalkoholisierungsvor- gänge bis das alkoholfreie Produkt den Qualitäts- und Geschmacksanspüchen von Andreas Diehl genügte. Beim alkoholfreien Weißen hat sich Andreas für eine Cuvée aus Riesling und Muskateller entschieden. Der Rosé wird geprägt vom Spätburgunder und Merlot. Und beim Roten geben die Rebsorten Regent und Dornfelder Ton und Ge- schmack an. Der Grundwein darf nie zu gerbstoffreich sein und auch nie zu säurebetont. Wichtig ist, dass er sehr aromatisch ist. Also zeigte sich einmal mehr, wie entscheidend die Selektion gesunder Trauben als Grundlage ist – vollreif geernet für eine maximale Aromatik. Die neue alkoholfreie Weinlinie kann sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen. Und bereitet garan- tiert niemandem mehr Kopfschmerzen! Art.Nr 17 41 00 A. Diehl Cuvée Blanc – Alkoholfrei Rebsorten: Riesling, Muskateller; Alkohol: <0,5 % vol; SV 17 41 01 A. Diehl Cuvée Rosé – Alkoholfrei Rebsorten: Spätburgunder, Merlot; Alkohol: <0,5 % vol; SV 17 41 02 A. Diehl Cuvée Rouge – Alkoholfrei Rebsorte: Regent, Dornfelder; Alkohol: <0,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,70 5,45 5,20 5,70 5,45 5,20 5,70 5,45 5,20 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 63

Z L A F P D N A L H C S T U E D EMIL BAUER. die zukunft ist international. Viognier, Petit Verdot oder gar Chenin Blanc aus der Pfalz? In Zeiten klimatischer Veränderungen müssen auch im Weinbau passende Antworten gefunden wer- den. Wie lassen sich nachhaltig Weine produzieren und dabei Ressourcen und Klima schützen? Alexander und Martin Bauer reagieren darauf gewohnt ungewöhnlich. Sie laden viele internationale, bisher nie in Deutschland angebaute Rebsorten zu sich nach Hause ein. Diese sind an die immer wärmeren und trockeneren Sommer- monate besser angepasst und fühlen sich in den Wein- bergen um Nußdorf pudelwohl. Wenn es nach der Meinung der Weinkritik geht, dürfen sie hier auch gerne heimisch werden, denn die ausgesprochen dichten und tiefgründigen Weine fügen der Pfalz ein einzigartiges Spektrum an neuen Möglichkeiten hinzu. Wir hätten nie gedacht, dass wir das einmal sagen würden: Aber greifen Sie bei Ihrem nächsten Chenin Blanc doch einmal zu einem echten Pfälzer. Er wird sie auf charmante Weise überraschen. Eben typisch Bauer! 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,05 7,80 7,55 8,05 7,80 7,55 9,05 8,80 8,55 9,05 8,80 8,55 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 65 Art.Nr 10 62 57 2022 Bauer Black Label Viognier QbA trocken Rebsorte: Viognier; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 62 55 2021 Bauer Black Label Chenin Blanc QbA trocken Rebsorte: Chenin Blanc; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 62 54 2020 Bauer Black Label Petit Verdot QbA trocken Rebsorte: Petit Verdot; Alkohol: 14,5 % vol; SV falstaff: 92 Punkte (je für Jahrgang 2019) 10 62 56 2020 Bauer Black Label Cabernet Franc QbA trocken Rebsorte: Cabernet Franc; Alskohol: 14 % vol; SV

Der Wotanfels. Schwarzer Herrgott. WEINGUT SCHWEDHELM zwei brüder gehen ihren weg. Kaum etwas entfaltet so viel Kraft wie eine Vision, die rigoros in die Tat umge- setzt wird. Erst recht nicht, wenn hinter ihr zwei Brüder stehen. Seite an Seite, standhaft und zu allem entschlossen. Stephan und Georg Schwedhelm arbeiten nach der Übernahme des elterlichen Weinguts hartnäckig daran, das Zellertal wieder an die Spitze zu bringen. Jenen Nordzipfel der Pfalz, der seit jeher von Rheinhessen umzingelt ist und der von den prominenteren Nachbarn stets belächelt wurde. Der Spott prallte jedoch an den Brüdern ab. Mittlerweile wurde auch die Winzerelite auf das Zeller- tal aufmerksam, die das Potenzial der Region erkannt hat. Die Schwedhelms räumten mit der Vergangenheit des Tals kompromisslos auf und ihre Weine spiegeln diese Eigenständigkeit im besten Sinne wider. Sie versuchen gar nicht in ein Raster zu passen. Sie schmecken einfach nach dem Zellertal. Die kargen, massiv von Kalkstein und Ton durchzogenen Böden sorgen für einen kühlen, mineralischen und strahlend klaren Stil, sozusagen das Montrachet Deutschlands. Alle Rebstöcke stehen auf reinem Südhang mit bis zu 35 Grad Neigung und tanken ausgiebig Sonne. Das gibt den Weinen eine aus- gereifte Fruchtaromatik und ausreichend Kraft und Fülle. Selten trifft man auf eine Kollektion, in der jeder einzelne Wein die Vision seiner Schöpfer so klar zum Ausdruck bringt. Für Stephan und Georg eine Selbstverständlichkeit, für alle anderen das reinste Vergnügen! Z L A F P D N A L H C S T U E D Gebietssieger Pfalz Berliner Lagencup Weiß 2022 „Sehr guter Erzeuger“ E I C H E L M A N N 2 0 2 3 2 0 2 2 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,45 5,20 4,95 5,45 5,20 4,95 6,80 6,55 6,30 6,80 6,55 6,30 6,80 6,55 6,30 Art.Nr 10 60 01 2022 Schwedhelm Grauburgunder Gutswein trocken Rebsorte: Grauburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 60 09 2022 Schwedhelm Blanc de Noirs Gutswein trocken Rebsorte: Spätburgunder; Alkohol: 12 % vol; SV 10 60 07 2022 Schwedhelm Sauvignon Blanc Zellertal QbA trocken Rebsorte: Sauvignon Blanc; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 60 05 2022 Schwedhelm Riesling Zellertal QbA trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12,5 % vol; SV Meiningers "best of Riesling": 91 Punkte (für Jahrgang 2021) 10 60 02 2022 Schwedhelm Chardonnay Zellertal QbA trocken Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 12,5 % vol; SV falstaff: 90 Punkte (für Jahrgang 2020) Preise gelten für abgebildete Jahrgänge. ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 67

IMMEL BIOWEIN. die biowein-visionen eines überzeugungstäters. Georg Rieser. BIO N E S S E H N I E H R D N A L H C S T U E D Georg Riesers Vorstellungen von Wein hatten schon viele Weinfreunde im Glas – die meisten bislang wahr- scheinlich ohne es zu wissen. Als Keller- meister im Weingut Wittmann ist er seit vielen Jahren an dem Erfolg des Weinguts federführend beteiligt. Gemeinsam mit Philipp Wittmann setzt er mit Immel BioWeine auf die sieben Generationen alte Tradition des Wein- guts Immel. Es werden Weine jensweits aller VDP Normen verwirklicht. Die vier feinen, fruchtbetonten Bioweine aus eleganten Burgundersorten und N E U natürlich Riesling sind erst Georgs dritter Jahrgang, aber schon derart gut, dass wir sicher noch eine Menge von Immel Bioweinen hören werden. Die Scheurebe Trauben für den neuen Immel Natural werden auf der Maische vergoren. Nach schonendem Pressen wird der Wein auf der vollen Hefe im Edelstahl gelagert. Er wird unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel gefüllt. Duftend nach Stachelbeere und Wild- kräutern, zeigt er am Gaumen eine spannende Struktur und eine fruchtig- hopfige Aromatik. Die Biene auf den Etiketten der Serie ist übrigens keine modernistischer Bio-Schnickschnack, sondern seit 1784 Wappen-Tier der Winzerfamilie Immel. 92 James Suckling Art.Nr 10 63 14 2022 Immel Natural trocken Rebsorte: Scheurebe; Alkohol: 9,5 % vol; SV 10 63 11 2022 Immel Riesling QbA trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12 % vol; SV James Suckling: 90 Punkte (für Jahrgang 2021) 10 63 13 2022 Immel Weisser Burgunder QbA trocken Rebsorte: Weißburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 63 12 2022 Immel Riesling Réserve trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12,5 % vol James Suckling: 91 Punkte (für Jahrgang 2021) 10 63 10 2021 Immel Chardonnay Réserve trocken Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 13 % vol James Suckling: 92 Punkte (für Jahrgang 2021) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 7,25 7,00 6,75 6,45 6,20 5,95 6,45 6,20 5,95 13,45 13,20 12,95 13,45 13,20 12,95 69 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche.

N E S S E H N I E H R D N A L H C S T U E D NICO ESPENSCHIED. ehrlich mit viel herz + hand. Nico Espenschied ist tief verwurzelt in Rheinhessen. Seine Familie baut hier bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Seine Selbstwahrnehmung erfolgt jedoch nicht über das was war, sondern das, was er weitergeben kann. Und das macht er mal eigensinnig und unkonventionell, mal ursprünglich und voller Ehrfurcht vor der Natur, mal laut und lebendig. Aber immer voller Kreativität und Selbstbewusstsein. Während er sich im Burgund, Sonoma Valley oder im Burgenland den Wind der großen Weinwelt um die Nase wehen ließ, lernte Nico, dass oft genug Dinge im Weinberg und Keller passieren, die absolut konträr zur Lehrbuchmeinung stehen und dass das Vertrauen in die Natur das Wichtigste ist. Deshalb vertrauen er und seine Frau Laura vor allem auf ihr Bauchgefühl und über- lassen der Natur das letzte Wort. Sie wollen, dass ihre Weine authentisch sind und mit jedem Jahrgang ein Stückchen MEHR Heimat ins Glas bringen. Ihre Trauben trennen sie erst spät vom Saft und pressen sie ganz sanft oder auch gar nicht. Nur das Gröbste wird wegge- nommen und der Wein nach erfolgter Spontangärung lange auf der Mutterhefe gelassen. Der Grauburgunder und der Gewürztraminer profitieren zusätzlich durch den Einsatz von großem Holz. Auf eine Filtration wird – wenn möglich – verzichtet. Am Ende stehen Weine mit viel Hand und noch mehr Herz, von erstaunlicher Reife und Individualität, die der Gault Millau als ein „ganz starkes Stück Rheinhessen“ bejubelt. „Hervorragender Erzeuger“ E I C H E L M A N N 2 0 2 3 2 0 2 2 Art.Nr 17 80 06 2022 Nico Espenschied Scheurebe „Herz+Hand“ QbA trocken Rebsorte: Scheurebe; Alkohol: 12 % vol; SV Eichelmann: 86 Punkte (für Jahrgang 2019) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,00 5,75 5,50 17 80 07 2022 Nico Espenschied Grauburgunder „Herz+Hand“ QbA trocken 7,05 6,80 6,55 Rebsorte: Grauburgunder; Alkohol: 13 % vol; SV Falstaff: 91-93 Punkte (für Jahrgang 2021) 17 80 08 2020 Nico Espenschied Roter Traminer „Hautnah“ QbA trocken (Orangewine) 10,60 10,35 10,10 Rebsorte: Roter Traminer; Alkohol: 12 % vol; SV ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 71

N E S S E H N I E H R D N A L H C S T U E D WEINGUT KRÄMER. jetzt wird tacheles getrunken. Tobias Krämer. „Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische!“ Tobias Krämer ist keiner, der große Reden schwingt. Er lässt lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift, spricht er Tacheles – wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. Straight eben. Der englische Begriff beschreibt sehr gut Tobias Krämers Vision eines guten Weins, die er auf seinem Gut in Gau Weinheim in die Tat umsetzt. Hier fährt er jederzeit eine klare Linie: vom Weinberg über den Keller in die Flasche. Seine Weine sind im besten Sinne auf das Wesentliche reduziert. Sie wirken unverfälscht, ehrlich und pur. In ihnen drückt sich weniger die Frucht, als vielmehr der markante Boden aus. Am Wißberg ist er von weißem Kalkstein geprägt. Die imposante Erhebung bietet für rheinhessische Verhältnisse fast schon Steillagen. Um dieses ganz besondere Terroir schmeckbar zu machen, verzichtet Tobias auf allzu viel Restsüße und begrenzt damit den Alkoholgehalt auf natürliche Weise. Mit seinen kompromisslosen Weißweinen und der fabelhaften Rotwein-Cuvée „Red Stuff“ hat er nicht nur uns begeistert, sondern sich auch einen festen Platz in den Notizbüchern der Weinkritiker gesichert, die ihm „eine gute Figur in der Zukunft“ (Gault Millau) voraussagen. Art.Nr 10 42 53 2022 Krämer Straîght Riesling QbA trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12 % vol; SV 10 42 55 2022 Krämer Straîght Grauburgunder QbA trocken Rebsorte: Grauburgunder; Alkohol: 12,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 5,95 5,70 5,45 5,95 5,70 5,45 10 42 57 2022 Krämer Straîght Sauvignon Blanc QbA trocken (ohne Abb.) 6,15 5,90 5,65 Rebsorte: Sauvignon Blanc; Alkohol: 12,5 % vol; SV 10 42 59 2020 Krämer La Roche Riesling Einzellage QbA trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12,5 % vol 10 60 20 2022 Krämer Good Stuff Rosé QbA trocken Rebsorten: Spätburgunder, Merlot, Shiraz; Alkohol: 13 % vol; SV Vinum World of Rosé 2022: 4 Sterne; falstaff: 89 Punkte (je für Jahrgang 2021) 10 42 58 2020 Krämer Red Stuff Rotwein Cuvée QbA trocken Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Regent, Merlot, Spätburgunder; Alkohol: 14 % vol; SV 11,80 11,55 11,30 6,15 5,90 5,65 6,15 5,90 5,65 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 73

Code scannen und gemeinsam per Video mit Michael Trenz verkosten. U A G N I E H R D N A L H C S T U E D Michael Trenz mit seiner Frau am Johannisberg. Weinmacher und Eigentümer in seinem Weinkeller. WEINGUT TRENZ. unser geheimtipp aus dem rheingau. Die Götter haben es ganz besonders gut gemeint mit dem Rheingau. Die klimatischen und geologischen Bedin- gungen sind hier so ausgezeichnet, dass sogar Mandeln und Zitronen gedeihen. Und selbstverständlich Wein – in einer Qualität, die nicht wenige für die weltweit allerbeste halten. Im Herzen dieses Weinbauparadieses, in Johannisberg am Rhein, ist seit 1670 das Weingut zu Hause. „Der Johannisberg herrscht über alles,“ schrieb schon Goethe und brachte damit das zum Ausdruck, was heute Gemeingut ist. Die Weine dieses Fleck- chens Erde sind die „Krone des Rheingaus“ und beweisen, dass sich die südliche Hanglage des vorgeschobenen Quarzit- hügels ganz besonders gut mit dem hohen Anspruch der Riesling-Traube verträgt. Seit 1998 ist Michael Trenz Chef des Hauses. Noch mehr als seine Vorfahren V I N U M W E I N G U I D E 2 0 2 3 sucht er nach eigenen Wegen, um die Qualität seiner Weine an die Spitze der Region zu führen.„So wenig wie möglich, so viel wie nötig,“ lautet seine Devise, die ein Plädoyer für die Zurückhaltung bei allen künstlichen Eingriffen in die natürliche Entstehung des Weines ist. Wir sind davon überzeugt, dass Michael Trenz auf dem goldrichtigen Wege ist und nicht minder davon, Ihnen mit diesem ambitionierten Winzer einen Superstar der Zukunft zu präsentieren. Schon heute lässt sich die famose Qualität seiner Rieslinge zu bislang ausgesprochen an- gemessenen Preisen genießen! E I N G E S C H E N K T Michael Trenz über Delheim (s. 94 f.): „Victor Sperling und mich verbindet eine fast 20-jährige Freundschaft. Wir haben damals gemeinsam unsere Winzerausbildung im Rhein- gau absolviert. Seitdem habe ich oft seine Schwester Nora und ihn auf Delheim in Stellen- bosch besucht. Die Weine von Delheim sind eine wahre Freude: Intensive, komplexe Rotweine und ein Rosé, der an Frucht sei- nesgleichen sucht.“ Art.Nr 17 80 28 2022 Trenz „Urgestein“ Riesling QbA trocken Rebsorte: Riesling; Alkohol: 12 % vol; SV 17 80 35 2022 Trenz „Amor“ Riesling Kabinett feinherb Rebsorte: Riesling; Alkohol: 10,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,60 6,35 6,10 6,90 6,65 6,40 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 75

Code scannen und gemeinsam per Video mit Birgit Eichinger verkosten. 92 Parker Points L A T P M A K H C I E R R E T S Ö Birgit Eichinger mit ihrer Tochter Gloria im Reifekeller des Weinguts. BIRGIT EICHINGER. leidenschaftliche konzentration. Schon Sigmund Freud ging der Frage auf den Grund, „was Frauen eigentlich wollen“. Zu einer befriedigenden Lösung sollte er allerdings nie gelangen. Knapp ein Jahrhundert später hat seine österrei- chische Landsmännin Birgit Eichinger zumindest in Sachen Wein eine klare Antwort parat: leidenschaftliche Konzen- tration – vor allem im Glas. Dafür wirft sie alles in die Waagschale, was sie hat. Eine unbedingte Zielstrebigkeit gepaart mit immensem Talent und Hin- gabe, beste Strasser Traditionslagen im E I N G E S C H E N K T Birgit Eichinger über Michael Trenz (s. 75): „Auf einer EggersSohn Veranstaltung in Berlin lernte ich Michael und seine Weine kennen. Er versteht es perfekt, die klirrende Mineralität des Rheingaus einzufangen und die Weine wunderbar harmonisch und elegant zu machen. Michael genosse mit sehr sympathischen ist ein sehr angenehmer Zeit - Weinen. Empfehlenswert!“ Weißwein-Dorado des Kamptals und ein untrügliches Gespür für Reben. Das heiße, trockene Pannonien trifft hier auf das raue, kühle Waldviertel. Das gibt kraftvolle und mineralische Weine, die mit einer Aromafinesse und lebendiger Säure brillieren. „Ich mache Wein, der mir schmeckt“, so die Winzerin, die auf eine barocke Stilistik im Weinglas setzt. Bis zur Feinfiltration im Februar werden alle Weine ohne Abzug auf der Hefe belassen. Das macht sie tief, vielschichtig, hält sie lange am Leben. Bestes Beispiel ist der Grüner Veltliner Gaisberg. In ihm entfaltet Birgit Eichinger eine Exotik, die man dem würzigen Weißen gar nicht zugetraut hätte. Dennoch bleibt der Wein stets lässig und mit dem typischen Schmäh ausgestattet, den inzwischen auch die ganze Welt liebt. Und wenn es das ist, was Birgit Eichinger will, dann wollen wir es auf alle Fälle auch! Art.Nr 19 30 17 2022 Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC Rebsorte: Grüner Veltliner; Alkohol: 12 % vol; SV falstaff: 91 Punkte (für Jahrgang 2021) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 7,75 7,50 7,25 19 30 21 2021 Birgit Eichinger Grüner Veltliner Ried Strasser Gaisberg Erste Lage Kamptal DAC 18,00 17,75 17,50 Rebsorte: Grüner Veltliner; Alkohol: 13,5 % vol Robert M. Parker: 92 Punkte; falstaff: 94-96 Punkte (je für Jahrgang 2021) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 77

H C I E R R E T S Ö R E D E I N H C I E R R E T S Ö VIERLINGHOF. pure lebensfreude in literqualität. Unter dem Namen Vierlinghof präsentieren wir Ihnen ein ausgewähltes Sortiment junger österreichischer Weine in Liter- qualitäten, die sich für den spontanen Weingenuss hervorragend anbieten. Sie sind ansprechend, sortentypisch, gleichbleibend gut und machen ganz einfach Lust auf mehr! Mit den Vierling- hofweinen geben Sie Ihren Kunden die perfekte Möglichkeit, sich mit den traditionellen österreichischen Rebsorten Grüner Veltliner und Blauer Zweigelt auf unkomplizierte Weise bekannt zu machen. Aber nicht nur die Privatkundschaft kann sich an den Tropfen er- freuen. Die Vierlinghoflinie eignet sich nämlich auch hervorragend für den Offen-Ausschank auf jeder gut sortierten Weinkarte. Denn Sie bekommen Qualität, auf die Sie sich verlassen können. Die gewachsenen Verbindungen zu unseren Winzern und regelmäßige Kontrollen durch erfahrene Önologen sichern ein gleichbleibend gutes Preis-Qualitäts-Verhältnis, das seinesgleichen sucht. Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 19 40 59 2022 Vierlinghof Grüner Veltliner Niederösterreich QbA – Literflasche 4,60 4,35 4,10 Rebsorte: Grüner Veltliner; Alkohol: 12 % vol; SV 19 40 66 2021 Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich QbA – Literflasche 4,60 4,35 4,10 Rebsorte: Blauer Zweigelt; Alkohol: 12,5 % vol; SV ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 79

Mit Ana Martinez Bujanda ist die neue Generation im spanischen Familienweingut nun im Lead. CONDE VALDEMAR. die rioja-pioniere. Die Familie Bujanda verfügt über Top-Lagen sowohl in der Rioja Alta als auch in Alavesa und Baja. Als eine der wenigen Bodegas der Rioja, verarbeitet man ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau, und zwar nur die typischen auto- chthonen Rebsorten wie Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Graciano und Ma- turana. 1889 pflanzte Joaquín Martínez Bujanda die ersten Rebstöcke auf dem steinigen Boden in Oyón. Seitdem ist eines tief in der DNA der Familie verankert: Stets der Beste und gleich- zeitig der Innovativste zu sein. So führte man in den 1980er-Jahren als erster in Europa die computergesteuerte Gärtemperaturkontrolle ein. Eine Ent- scheidung, die wegweisend für einen neuen Stil in der Rioja war. Die erste Reserva aus 100 % Garnacha und der erste spanische im Holzfass vergorene Weißwein stehen ebenfalls auf der Ha- benseite. Bis heute zählt Bodegas Valdemar zu den technologisch fort- schrittlichsten Kellereien Spaniens. An kaum einem anderen Ort fließen Erfahrung, Können und Innovations- drang so gekonnt in die Weinbereitung. Und das gilt nicht nur für die Gran Reserva-Liga, sondern gerade auch für die Weine im entspannten Preisseg- ment. Die Conde Valdemar Joven-Serie vereint auf stilprägende Weise reife Frucht, animierende Frische und große Eleganz zum geschmacklichen Marken- zeichen des Hauses. A J O I R N E I N A P S L A G U T R O P E I N G E S C H E N K T Jésus Martínez Jr. und Ana Bujanda über Ferreira Port (s. 122): „The range of beautiful wines EGGERSSOHN represents, among which, if we had to choose some (difficult decision!) we would highlight Ferreira Port because of the numerous strong links between our regions, one of them being the long and careful ageing of our wines.“ Art.Nr 86 02 56 2022 Conde Valdemar Blanco Rioja DOCa Rebsorten: Viura, Tempranillo Blanco, Malvasia; Alkohol: 12,5 % vol; SV 86 02 58 2022 Conde Valdemar Rosé Rioja DOCa Rebsorte: Garnacha, Mazuelo; Alkohol: 13 % vol; SV 86 02 59 2022 Conde Valdemar Tempranillo Rioja DOCa Rebsorte: Tempranillo; Alkohol: 13,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,75 4,50 4,25 4,75 4,50 4,25 4,75 4,50 4,25 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 81

CONDE VALDEMAR. der ganze stolz von fünf generationen. Die Familie Bujanda kann voller Stolz behaupten, den klassischen Rioja Wein- Stil entscheidend mitgeprägt zu haben. Seit fünf Generationen be- steht dieses Markenzeichen aus dem Miteinander von Terroir-Treue, ausgewo- gener Balance von Frucht, Holz und großer Eleganz. Dieser Stil findet sich besonders klar in ihren klassischen Rioja-Weinen, insbesondere in den Reservas wieder. Ihr sicheres Händchen im Umgang mit großen Weinen der Rioja beweist die Familie Bujanda mit der Edición Limitada, die aus den besten Weinbergen der Rioja Alavesa hervorgebracht wird und nur 5180 Flaschen produziert werden. Vor allem mit ihrem Neu zertifizierten Vinedos Singular - Finca Alto Cantabria pflichtet ihnen das Consejo Regulador, das unter strengsten Richtlinien diesem Wein höchste Qualität attestiert, ihnen schon mit dem 2. Jahrgang in Folge bei. Der Alto Cantabria der Familie Bujanda ist einer der ersten Weißweine, dem diese Auszeichnung der Spitze der offiziellen Qualitätspyramide der Rioja zuteil wurde und wir sind stolz darauf, Ihnen diese Rarität anbieten zu können. Unterstützt wird dieser Einzellagen- charakter, der im Rioja neu entsteht, durch den reinsortigen Maturana der Lage Balcon de Pilatos, die sich über drei Terrassen in 500 Meter Höhe erst- recken und 100% Handarbeit erfordern. 91 91 JAMES SUCKLING WINES FROM SPAIN AWARDS „Best Red of the Show“ 93 95 JAMES SUCKLING TIM ATKIN A J O I R N E I N A P S L A G U T R O P Art.Nr 86 02 06 2018 Conde Valdemar Crianza Rioja DOCa* TOP S E L L E R ! Rebsorten: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo; Alkohol: 14 % vol Guía Peñín: 90 Punkte; Mundus Vini Goldmedaille (für Jahrgang 2018) 86 02 12 2015 Conde Valdemar Reserva Rioja DOCa Rebsorten: Tempranillo, Graciano, Maturana, Garnacha; Alkohol: 14 % vol James Suckling: 91 Punkte; Guía Penin: 90 Punkte (je für Jahrgang 2015) 86 02 04 2012 Conde Valdemar Gran Reserva Rioja DOCa Rebsorten: Tempranillo, Graciano, Garnacha; Alkohol: 14 % vol Guía Peñin: 91 Punkte; Mundus Vini Goldmedaille (je für Jahrgang 2012) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,20 5,95 5,70 8,85 8,60 8,35 13,90 13,65 13,40 86 02 83 2019 Balcón de Pilatos Maturana by Valdemar Rioja DOCa 16,60 16,35 16,10 Rebsorte: Maturana; Alkohol: 14 % vol Wines from Spain Awards: „Best Red of the Show“; James Suckling: 91 Punkte; Decanter: 91 Punkte; Guía Peñin: 93 Punkte (je für Jahrgang 2019) 86 02 85 2018 Conde Valdemar Edición Limitada Rioja DOCa – Limitiert Rebsorten: Tempranillo, Graciano, Maturana; Alkohol: 14 % vol James Suckling: 93 Punkte; Guía Peñin: 92 Punkte (für Jahrgang 2018) 25,15 24,90 24,65 86 02 35 2021 Conde Valdemar Finca Alto Cantabria Vinedos Singular Rioja DOCa – Limitiert 14,20 13,95 13,70 Rebsorten: Viura; Alkohol: 13 % vol Tim Atkin: 95 Punkte: „Wines of the Year“ (für Jahrgang 2021) * auch in Großformaten: 1,5l (860295) und 5l (860290) auf Anfrage erhältlich ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 83

90 O R E U D L E D A R E B I R N E I N A P S L A G U T R O P FINCAS VALDEMAR. aus spaniens goldener mitte. Was auch immer die Önologen der Bodegas Valdemar anfassen – es wird ein Erfolg. Mit ihren klassischen Rioja- Weinen haben sie sich in das Who is Who der spanischen Spitzenerzeuger gekeltert und durch ihre hingebungs- volle Arbeit mit seltenen und hochanspruchsvollen Reb- sorten den Respekt der Kritiker gesichert. Auf der Suche nach neuen Herausforderungen kamen sie um die erst- klassigen Weingärten der sagenhaften Weinregion Ribera del Duero nicht herum. Die DO hat seit ihrer Gründung 1982 einen kometenhaften Aufstieg hinter sich und den Mythos des spanischen Rotweins entscheidend befeuert. Namen wie Vega Sicilia oder Pingus treiben Weinlieb- habern regelmäßig Freudenstränen in die Augen. Genau der richtige Ort also, um zu neuen Großtaten an- zusetzen. Und so gründeten Jesús und Ana Martínez Bujanda 2011 in Nava de Roa die Fincas Valdemar. Hier wirkt sich der mildernde Einfluss des Duero besonders positiv auf das Mikroklima und den Weinbau aus. Zehn Hektar feinster Hanglagen wurden ausschließlich mit Tempranillo bestockt. Der sandige, von einer Kieselschicht durchzogene Boden verleiht den Trauben eine ganz eigene Frische. Jeder Wein erfährt einen individuell ab- gestimmten Vinifizierungs- und Reifeprozess und reift durch den gewählten Barrique-Ausbau zu einem höchst eigenständigen Charakter heran. Art.Nr 86 02 63 2021 Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero DO Rebsorte: Tempranillo; Alkohol: 14 % vol Guía Peñin: 90 Punkte (für Jahrgang 2021) 86 02 65 2019 Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero DO Rebsorte: Tempranillo; Alkohol: 14 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 7,40 7,15 6,90 14,25 14,00 13,75 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 85

T A R O I R P N E I N A P S L A G U T R O P 91 93 Parker Points Parker Points BODEGAS ACÚSTIC. steil, steiler, priorat! Es war nur eine Frage der Zeit oder vielmehr eine Frage des richtigen Zeitpunktes, bis Albert Jané sich seinen Traum von eigenen Rebanlagen im Priorat erfüllen würde. Dieser war gekommen, nachdem er mit seinen Weinen aus der benachbarten D.O. Montsant für reichlich Furore gesorgt und wertvolle Erfahrungen mit schwie- rigen Anbaubedingungen gesammelt hatte. Denn Wein bau im zerklüfteten Priorat mit seinen spektakulär abfallenden Schluchten hatte sich lange keiner mehr zugetraut. Erst seit wenigen Jahren zieht es wieder wagemutige Qualitäts- fanatiker auf die mageren, unwegsamen Böden. Albert Jané ist einer von ihnen. Durch seine Arbeit im Montsant wusste er, was für hervorragende Weine alte Garnacha- und Cariñena-Stöcke unter extremen Bedingungen hervorbringen können. Um den Anspruch auf die Spitze zu treiben suchte er sich uralte Rebstöcke an den steilen Nordhängen des Gebirges, denen er minimalste Erträge pro Hektar abringt. Das Ergebnis sind erstaunliche Konzen- trate mit Tiefe und Balance und einer eleganten, kühlen Stilistik. Da bleibt uns nur zu sagen: Albert Jané kann auch Priorat, und wie! Art.Nr 86 04 50 2020 Acústic Celler Ritme Priorat DOCa Rebsorten: Cariñena, Garnatxa; Alkohol: 14,5 % vol Robert M. Parker: 91 Punkte; Guía Peñin: 92 Punkte (für Jahrgang 2020) 86 04 52 2020 Acústic Celler Plaer Priorat DOCa BIO Rebsorten: Cariñena, Garnatxa; Alkohol: 15 % vol Robert M. Parker: 93 Punkte; Guía Peñin: 92 Punkte(je für Jahrgang 2020) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 11,35 11,10 10,85 16,75 16,50 16,25 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 87

O J E T N E L A · O H N I M N E I N A P S L A G U T R O P Familienoberhaupt Fernando Guedes mit seinen 3 Söhnen, der 3. Generation Guedes im Familienunternehmen. SOGRAPE. die erstklassigen weine von portugals nr. 1. Sogrape ist in der Welt des Weines eine einzigartige Erscheinung. Das Haus gründete seinen Erfolg zunächst nur auf einen einzigen Wein: Mateus Rosé – den ersten weltweit ver- kauften Markenwein, der Portugals größter Exportschlager wurde. Sogrape ist jedoch weit mehr. Im Laufe der Zeit entwickelte sich Sogrape zu Portugals anerkannt führendem Erzeuger von Qualitätsweinen. „Sogrape verfolgt eine konsequente Qualitätspolitik, die mit Respekt alte Traditionen wahrt, heimische Sorten hegt und so eigenständige portugie sische Gewächse erzeugt“, konstatiert das Fachmagazin Vinum. Und auch André Dominé schreibt in seinem Standardwerk Wein voller Hochachtung von Sogrape. „Der erste große Markenweinspezialist der Welt macht heute die Hälfte seines Umsatzes mit einem diversi- fizierten, zum Teil hochklas sigen Programm … das Erstaunlichste an dem Unternehmen aber ist, dass es kaum einen Wein gibt, der sein Geld nicht wert wäre.“ Die Förderung und Pflege heimischer Rebsorten begreift man bei Sogrape als Angelegenheit von natio naler Bedeu- tung. Während große Erzeuger in fast allen bedeutenden Weinbaugebieten der Welt auf Cabernet Sauvignon und Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc setzen, gehen die Portugiesen ihren eigenen Weg. Sie bleiben bei Loureiro, Pedernã und Aragonês. Die Qualität ihrer Weine gibt ihnen recht. Sie sind nicht nur ausgesprochen gut, sondern auch erfreulich eigenständig. Art.Nr 15 10 07 2022 Azevedo Vinho Verde DOC Rebsorten: Loureiro, Alvarinho; Alkohol: 12 % vol James Suckling: 90 Punkte (für Jahrgang 2021) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,70 4,45 4,20 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 89

D N A L T R A W S · H C S O B N E L L E T S A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S 93 TIM ATKIN Kobie van der Westhuizen und Dr. Tertius Boshoff. ARTISAN RARE WINES. auf das wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schüssel zur Qualität. Doch manchmal können zu enge Grenzen auch hemmend sein und Krea- tivität abschnüren. Tertius Boshoff mag keine Beschränkungen, sein Blick muss wandern – über den Tellerrand und zurück zum Wesent- lichen. Er drückt es so aus: „Zu Anbeginn wurden die besten Weine von normalen Handwerkern hergestellt, die in den Wald gingen und wilde Beeren pflückten. Warum denken wir heute so kompliziert?“ Inspiriert von dieser Ursprünglichkeit hob er seine Artisan RARE Wines aus der Taufe. Die Trauben für seinen Apprentice White Cinsault stammen von 1964 gepflanzten Stöcken in den Bottelary Hills. Sorgfältig von Hand gepflückt und schonend gepresst wird der Wein in kleinen Eichenfässern mit Wildhefen fermentiert und dort neun Monate Sur Lie gelagert. Anschließend geht es ungeschönt und un- gefiltert in die Flasche. Bei Blindproben wurde er als weißer Rhône bezeichnet. Kein Wunder bei dem Füllhorn aus Blumen, gelben Früchten und der einnehmenden Eleganz. Aus dem Piekernierskloof im Swartland stammen einige der besten Grenache-Weine Südafrikas. Ein gutes Omen für den Phantom Grenache, dessen Rebgut von einem der ältesten Weinberge der Region stammen. Ungefähr die Hälfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest für acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. Nach 16 Monaten im französischen Eichenfass präsentiert er sich farbintensiv mit einem typischen Duft von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und et- was Lakritz. Er entwickelt sich stundenlang im Glas und könnte glatt als schlankere Variante eines Châteauneuf-du-Pape bezeichnet werden. Von beiden Weinen wurde jeweils nur ein Barrique-Fass vinifiziert. Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 16 13 70 2021 The Apprentice White Cinsault Stellenbosch – STRENG LIMITIERT 16,00 15,75 15,50 Rebsorte: Cinsault Blanc; Alkohol: 12,5 % vol John Platter: 4,5 Sterne; Tim Atkin: 93 Punkte (je für Jahrgang 2021) 16 13 59 2019 The Phantom Grenache Swartland – STRENG LIMITIERT 22,15 21,90 21,65 Rebsorte: Grenache; Alkohol: 13 % vol John Platter: 5 Sterne; Tim Atkin: 90 Punkte (je für Jahrgang 2019) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 91

E P A C N R E T S E W A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S RUYTER’S BIN FIRST WHITE. fruchtige frische vom kap. Frische Weißweine vom Kap der Guten Hoffnung sind aus deutschen Weinregalen nicht mehr wegzudenken. Besonders beliebt sind die von der Sonne verwöhnten Tropfen aus Stellen- bosch, jener traditions reichen Weinbaulandschaft, die sich östlich von Kapstadt erstreckt. Mit unserem First White bieten wir Ihnen einen verführerisch duftenden und fruchtig-frischen Tropfen, der schon während seiner Jugend ein ansprechender Wein ist. Aufgrund der Jahreszeitenverschiebung auf der Südhalbkugel kommt dieser junge Südafrikaner bereits im Mai auf den Markt! Art.Nr 16 00 09 2023 Ruyter’s Bin First White Western Cape Rebsorte: Chenin Blanc; Alkohol: 12,5 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 3,45 3,20 2,95 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 93

DELHEIM. ein spatz setzt zum höhenflug an. Bereits der Gründer von Del- heim, Hans Otto Hoheisen, wuss- te, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So be- nannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Die jüngere Geschichte ist eng mit der Winzeri- kone Michael Hans „Spatz“ Sperling verbunden. 1951 kam er aus Tettnang am Bodensee auf die von seinem Onkel Hans und seiner Tante Deli bewirtschaftete Besitzung in Stel- lenbosch. Jung, mittellos aber mit der Vision, sich im Weinbau einen Namen zu machen. Als eine Freundin an einem gemütlichen Sonntagnachmittag bei Sauerkraut über seine neueste Weinkreation urteilte: „Spatz, das ist jetzt aber wirklich Dreck!“ war sein Ehrgeiz endgültig geweckt. In der Folge drehte er mächtig an der Qualitäts- schraube, gab dem Weißwein kur- zerhand den Namen „Spatzendreck“ und stattete ihn mit dem ironischen und weltbe- kannten Etikett aus. Obwohl oder gerade weil der renommierte De- canter ihm daraufhin den Preis „worst label of the year“ verlieh, wur- de der Wein zum Verkaufshit. Inzwischen befindet sich das Weingut Delheim auf einem wahren Höhenflug und darf sich großer Be- liebtheit und weitaus renommierte- rer Auszeichnungen erfreuen. Das Tagesgeschäft führen heute die Kin- der des mittlerweile verstorbenen Mi- chael Hans „Spatz“ Sperling, Nora und Victor. Besonders stolz ist die 92 92 James Suckling James Suckling Familie auf ihren Pinotage Rosé – ein absolutes Muss für Roséliebha- ber und 2012 vom Magazin Wein- wirtschaft zum besten Roséwein Südafrikas gewählt. Victor und Nora Sperling. H C S O B N E L L E T S A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S Art.Nr 16 07 33 2021 Delheim Chenin Blanc Wild Ferment Stellenbosch Rebsorte: Chenin Blanc; Alkohol: 13 % vol; SV James Suckling: 92 Punkte (für Jahrgang 2021) 16 07 40 2019 Delheim Pinotage Stellenbosch Rebsorte: Pinotage; Alkohol: 14 % vol John Platter: 3,5 Sterne (je für Jahrgang 2019) 16 08 09 2018 Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon Stellenbosch Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 14,5 % vol James Suckling: 92 Punkte; John Platter: 4,5 Sterne (je für Jahrgang 2018) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,75 8,50 8,25 9,90 9,65 9,40 21,05 20,80 20,55 16 07 64 2020 Delheim Vera Cruz Pinotage Simonsberg-Stellenbosch 26,40 26,15 25,90 Rebsorte: Pinotage; Alkohol: 14,5 % vol Tim Atkin: 95 Punkte (je für Jahrgang 2019) 16 07 57 2021 Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Simonsberg-Stellenbosch 18,95 18,70 18,45 0,375 l-Flasche – LIMITIERT Rebsorte: Rhine Riesling; Alkohol: 12 % vol John Platter 5 Sterne (für Jahrgang 2020) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 95

H C S O B N E L L E T S A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S Norma Ratcliffe. 92 90 TIM ATKIN James Suckling WARWICK ESTATE. drei ladies vom kap. Im Zeichen der „Drei Grazien“, die in der Antike als Sinnbilder für Schönheit, Frohsinn und Lebensfreude galten, vermählt man auf dem Estate Cabernet Sauvignon, Pinotage und Cabernet Franc zum Meisterwerk. Nach einem 26-monatigen Reifelager in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche präsentiert sich diese opulente Kap-Cuvée als ein samtig-weicher, ausgeprägt aromatischer, würziger und ausdrucksvoller Rotwein von beeindru- ckendem Format. Art.Nr 91 68 11 2020 Warwick Estate „Three Cape Ladies“ Stellenbosch Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Pinotage, Cabernet Franc; Alkohol: 14 % vol Tim Atkin: 92 Punkte; James Suckling: 90 Punkte; John Platter: 4,5 Sterne (je für Jahrgang 2020) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 12,60 12,35 12,10 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 97

Jean Engelbrecht. Das Rust en Vrede Estate. RUST EN VREDE. der rotwein- champion. Jean Engelbrecht hat Rust en Vrede Estate unlängst von seinem Vater Jannie übernommen. Genau wie Jannie hatte auch Jean ein Leben vor dem Weinbau. Während der Vater ein südafrikanisches Rugby Idol war, bevor er 1978 das Weingut erwarb, flog der Sohn jahrelang als Jumbo- Pilot für South African Airways durch die Welt. Die Leiden- schaft für den Wein steckt beiden im Blut. Und so haben sie Rust en Vrede gemeinsam zu dem gemacht, was es heute ist: Eine denkmal-geschützte Perle kaphollän discher Architektur und ein von Weinkritikern aus aller Welt beju- beltes Weingut. Eine ganz besondere Ehre wurde Rust en Vrede 1993 zuteil, als ein Wein aus ihrem Keller anlässlich der Friedensnobelpreis-Verleihung an Nelson Mandela und F. W. de Klerk auf inter nationalem Parkett und in hoch offiziellem Rahmen serviert wurde. Art.Nr 91 52 10 2020 Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah Stellenbosch Rebsorte: Syrah; Alkohol: 14 % vol John Platter: 4,5 Sterne (für Jahrgang 2020) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 17,10 16,85 16,60 91 53 19 2020 Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon Stellenbosch 17,10 16,85 16,60 Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 14 % vol John Platter: 4,5 Sterne (für Jahrgang 2020) 91 54 18 2019 Rust en Vrede Estate Stellenbosch Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot; Alkohol: 14 % vol John Platter: 4,5 Sterne (für Jahrgang 2019) 25,00 24,75 24,50 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 99 H C S O B N E L L E T S A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S

»TOP 25« First Growth Classification South Africa Producers 93 TIM ATKIN Parker Points AA BADENHORST. ganz großes gaumenkino! Während Adi Badenhorst in seinem White Blend sage und schreibe zehn Rebsorten wie z.B. Marsanne, Verdelho oder Palomino vermählt, belässt er es für den Red Blend bei Shiraz, Grenache, Cinsault und etwas Tinta Barocca. Die Trauben werden handge- pflückt, über Nacht behutsam gekühlt, auf ursprüngliche Art als ganze Trauben mit den Füßen gemaischt und nach einer aus- giebigen Maischestandzeit spontan vergoren. Anschließend reift der Wein 16 Monate im großen Eichenfass. Sein üppiger aber kühler Fruchtkörper rollt von der Zunge, schmiegt sich an den Gaumen und hinterlässt Eindrücke von perfekt ge- reiften dunklen Beeren, Lavendel und Cassis. Obwohl weich und geschmeidig besitzt er genug Griffigkeit, um in einen trockenen und erfrischenden Abgang auszuklingen. Ein kleines Meisterwerk, das selbst erfahrene Südafrika-Kenner überraschen und begei- stern wird. Art.Nr 16 17 17 2020 AA Badenhorst Red Blend Swartland Rebsorten: Shiraz, Grenache, Cinsault, Tinta Barocca; Alkohol: 13,5 % vol Robert M. Parker: 93 Punkte; James Suckling: 93 Punkte (für Jahrgang 2020) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 17,95 17,70 17,45 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 101 D N A L T R A W S A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S

DE GRAS. preiswunder aus chile. Mit seinen de Gras-Weinen hat Hernán Gras, der Chef des hochgelobten chilenischen Weingutes MontGras ein kleines Wunder geschaffen. Nichts, aber auch gar nichts deutet darauf hin, dass es sich bei diesen weichen, fruchtbetonten und wohlbalancierten Tropfen um aus- gesprochen günstige Weine handelt. Die Trauben für die sortentypisch aus gebauten Gewächse stammen aus Weinbergen im Central Valley und im Tal des Colchagua. Vom Rebstock gelangen sie auf direktem Wege in die Kellerei, wo sie binnen kürzester Zeit nach der Lese verarbeitet werden. So bleibt den vollreif und ultra-frisch gelesenen Trauben ihr ganzes Aroma und ihre knackige, fruchtige Frische erhalten. Firmengründer Hernán Gras bei einer Fassprobe in seinem Keller. Chief Winemaker Santiago Margozzini. A U G A H C L O C E D E L L A V • L A R T N E C E L L A V • E L I H C A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S Art.Nr 17 00 15 2022 De Gras Chardonnay Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 12,5 % vol; SV 17 00 08 2022 De Gras Sauvignon Blanc Rebsorte: Sauvignon Blanc; Alkohol: 12 % vol; SV 17 00 22 2022 De Gras Merlot Rebsorte: Merlot; Alkohol: 13 % vol; SV 17 00 39 2022 De Gras Cabernet Sauvignon Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 13 % vol; SV 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,25 4,00 3,75 4,25 4,00 3,75 4,25 4,00 3,75 4,25 4,00 3,75 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 103

TIERRA SAGRADA. alte reben tragen gut N E U 91 93 James Suckling James Suckling Wer die internationale Weinpresse verfolgt, dürfte bereits bemerkt haben: Im chilenischen Valle del Maule tut sich etwas. Gelegen im südlichsten Teil des Valle Central, weiter weg vom Äquator finden sich ein alter Rebbestand, kostbare Böden und ideale klimatische Bedingungen zum Ausbau hochklassiger Weine – beste Voraussetzungen für das vom Weinhaus Baron Philippe de Rothschild neu gegründete Weingut Tierra Sagrada. Einige der Weinberge in Villavicencio sind über 100 Jahre alt. Die Reben wurzeln so tief, dass trotz des warmen Klimas keine Bewässerung vonnöten ist. Dies ist auch als Bekenntnis zum nachhaltigen Weinbau zu verstehen, da Wasser in der Region eine knappe Ressource darstellt. Mit der Rebsorte País rückt Tierra Sagrada den Fokus auf eine Traube mit langer lokaler Tradition, die im Zuge der Internationalisierung der chilenischen Weinwirtschaft beinahe vergessen wurde. Dank der Fortschritte im Weinbau kann sie sich heute auch neben internationalen Rebsorten behaupten. Als Gütesiegel für hochwertige Weine aus País haben führende Weingüter der Region die Gebietsmarke „Almaule“ ins Leben gerufen, für die nur trockene Weine von unbewässerten, mindestens 35 Jahre alten Reben verwendet werden dürfen. Ähnlich strenge Vorgaben gelten für die Bezeich- nung „Vigno“, mit dem sich die Carignan-basierten Weine der Region schmücken dürfen. So zeigt auch der „Almaule“ von Tierra Sagrada mit seiner intensiven Beerenfrucht bei mode- ratem Alkoholgehalt einen eigenständigen Ausdruck des Terroirs im Valle del Maule – wie auch der „Vigno“, der mit eleganter Tanninstruktur und einer feinen Kaffeenote aus der Reifung in französischer Eiche punktet. Art.Nr 31 15 00 2022 Tierra Sagrada ALMAULE País Valle del Maule D.O. Rebsorte: País; Alkohol: 12, % vol James Suckling: 91 Punkte (für Jahrgang 2022) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 8,45 8,20 7,95 31 15 01 2020 Tierra Sagrada VIGNO Carignan Valle del Maule D.O. 10,45 10,20 9,95 Rebsorte: Carignan; Alkohol: 13,5 % vo James Suckling: 93 Punkte (für Jahrgang 2020) l ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 105 Y E L L A V E L U A M • E L I H C A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S

A U G A H C L O C E D E L L A V • E L I H C A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S Künstler des Etiketts für 2021: Peter Skensved aus Dänemark. MONTGRAS. wein ist kunst und kunstwerk. Wenn es um Spitzenweine aus Chile geht, dann wird ganz schnell MontGras genannt. Das Dreamteam um die Brüder Hernán und Eduardo Gras bringt ein- fach alles mit, was man braucht, um Weltklasse- Weine zu erzeugen: Reichlich Erfahrung, ein einzig- artiges Terroir und eine State-of-the-Art-Winery mit einem Barrique-Fasslager, das in ganz Südamerika seines gleichen sucht. Und dazu: tonnenweise Lei- denschaft, Pioniergeist und Optimismus. Besonderen Stellenwert genießt der erfolgreichste Wein im Portfolio, der MontGras Quatro: Sein Etikett wird jedes Jahr von einem jungen, internationalen Künstler neu gestaltet. Er war der erste chilenische Blend über- haupt und basiert bis heute auf Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec und Syrah. Aus dem kongenialen Zusammenspiel dieser Rebsorten entsteht ein Wein, der bis heute nichts von seiner Faszination eingebüßt hat. 72 Fl 150 Fl 300 Fl 6,85 6,60 6,35 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 107 Art.Nr 17 00 46 2022 MontGras „Quatro“ Valle de Colchagua TOP Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Syrah; Alkohol: 14 % vol S E L L E R !

Das Vina Cobos Winemaking Team um Paul Hobbs (2. v. r.) und Andrés Vignoni (1. v. l.). 94 95 97 99 James Suckling James Suckling James Suckling James Suckling Code scannen und den „Chanares“ Malbec Valle de Uco entdecken. A Z O D N E M • N E I N I T N E G R A A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S Art.Nr 15 20 28 2020 Viña Cobos „Bramare“ Malbec Luján de Cuyo Rebsorte: Malbec; Alkohol: 14,5 % vol James Suckling: 94 Punkte (für Jahrgang 2020) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 22,35 22,10 21,85 15 20 30 2020 Vina Cobos „Bramare“ Malbec Valle de Uco (ohne Abb.) 22,35 22,10 21,85 Rebsorte: Malbec; Alkohol: 14,5 % vol James Suckling: 95 Punkte (für Jahrgang 2020) 15 20 91 2018 Vina Cobos „Chanares“ Malbec Valle de Uco Rebsorte: Malbec; Alkohol: 14,5 % vol James Suckling: 97 Punkte; Tim Atkin: 92 Punkte (je für Jahrgang 2018) 49,50 49,25 49,00 15 20 40 2018 Vina Cobos "Cobos" Malbec Marchiori Vineyard – Lieferung in 3er Holzkiste – LIMITIERT 199,50 199,25 199,00 Rebsorte: Malbec; Alkohol: 14,5 % vol James Suckling: 99 Punkte (für Jahrgang 2018) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 109

Was ist DADÁ? Würden Sie einen Dadaisten fragen, könnte die Antwort vielleicht so ausfallen: „Dada bedeutet nichts.“ Würden Sie Eduardo Casademont fragen, bekämen Sie eine deutlich längere Antwort. Schließlich stellt der Chief-Winemaker von Finca Las Moras Argentiniens Weinszene mit seinen fulminanten DADÁ Weinen gehörig auf den Kopf. Doch während die Dadaisten die Lösung gerne mal im Chaos suchten, überlässt Eduardo bei der Weinbereitung nichts dem Zufall. DADÁ NO.1 Wunderbar saftige Rotwein-Cuvée, die keine Fragen offenlässt. Intensiv im Duft unterlegt mit feinen Röstnoten, Vanille und gebrannten Mandeln. Am Gaumen füllig und weich mit würzigem Biss und voller Frucht, in der eingelegte Süßkirschen hervorstechen. Art.Nr 17 10 10 2022 Finca Las Moras DADÁ No.1 TOP Rebsorten: Malbec, Bonarda; Alkohol: 12,5 % vol falstaff: 91 Punkte (für Jahrgang 2021) S E L L E R ! 17 10 11 2022 Finca Las Moras DADÁ No.2 Rebsorte: Merlot; Alkohol: 12,5 % vol 17 10 12 2022 Finca Las Moras DADÁ Incrediblends I Rebsorte: Malbec, Cabernet Sauvignon: 13 % vol N E U DADÁ NO.2 Dieser sehr schöne Merlot ist das perfekte Pendant zum DADA No. 1. Er bietet ein viel- schichtiges Bukett mit Aromen von Kirschen, Cassis, Mokka, Kakao, Süßholz und Veilchen. Am Gaumen saftig, samtig mit viel dunkler Frucht, feiner Würze und einem langen Nachhall. DADÁ INCREDIBLENDS I Elegantes, vollmundiges und "unglaubliches" Blend aus Malbec und Cabernet. Die Nase enthüllt Noten von mildem Paprika und schwarzem Pfeffer. Reife, runde Tannine bilden die Basis für intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, die in einem langen Finale enden. 72 Fl 150 Fl 300 Fl 4,85 4,60 4,35 4,85 4,60 4,35 5,40 5,15 4,90 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 111 N E I N I T N E G R A A K I A K I R F A D Ü S R E M A D Ü S

Frank Mitolo mit seinen 3 Kindern. 92 93 95 James Halliday Parker Points Parker Points Art.Nr 18 00 14 2020 Mitolo „Jester“ Shiraz McLaren Vale Rebsorte: Shiraz; Alkohol: 14,5 % vol; SV James Halliday: 92 Punkte (für Jahrgang 2020) 18 00 07 2019 Mitolo „G.A.M.“ Shiraz McLaren Vale Rebsorte: Shiraz; Alkohol: 14,5 % vol; SV Robert M. Parker: 93 Punkte (je für Jahrgang 2019) MITOLO. magie & mitologie! Würden Sie es für sehr wahrscheinlich halten, dass der größte Kartoffelbauer der südlichen Hemis phäre innerhalb von fünf Jahren einen der drei besten Weine Australiens hervorbringen könnte, indem er einen bis dahin völlig un- bekannten Weinmacher engagiert, nur weil er mit ihm befreundet ist? Genau so aber ist es geschehen. 1999 hatte Frank Mitolo genug von Kartoffeln, verkaufte einen Teil seines Imperiums, investierte den Erlös in Weinberge im McLaren Vale und gab seinem Freund Ben Glaetzer, der fünf Jahre später „Australia’s Young Winemaker of the Year“ wurde, die Chance, zu zeigen, was er kann. Bereits die ersten Jahrgänge heimsten sehr hohe Bewertungen ein – allen voran der G.A.M. Shiraz. Er hat alles, was man sich von einem Spitzen- wein wünscht. Er ist beeindruckend opulent, wahrhaft tief- gründig, wunderbar ausgewogen, einladend weich, ungemein würzig und sagenhaft fruchtig! In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blau- beeren, Brombeeren und Lakritze. Man kann diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren. Wichtig ist nur, dass man ihn überhaupt einmal trinkt, sonst nämlich hätte man einen der erstaun- lichsten Weine der Welt verpasst! 72 Fl 150 Fl 300 Fl 13,60 13,35 13,10 23,45 23,20 22,95 18 00 38 2019 Mitolo „Savitar“ Shiraz McLaren Vale – LIMITIERT 29,50 29,25 29,00 Rebsorte: Shiraz; Alkohol: 14,5 % vol; SV Robert M. Parker: 95 Punkte (je für Jahrgang 2019) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 113 E L A V N E R A L C M N E I N E I L A R T S U A N R O F I L A K

GLAETZER WINES. legendäres family business zeichneten Weine. Ben ist einer der begabtesten Winemaker Australiens, Mit- begründer von Heartland Wines und früherer Miteigentümer von Mitolo Wines. Die besten Shiraz stammen aus der berühmten Barossa-Lage Ebenezer und werden von 80 bis 110 Jahre alten Reb- stöcken gelesen. Die Ertragsmengen sind homöopathisch, die Aromenkonzen- tration hingegen gigantisch. Code scannen und gemeinsam per Video mit Ben Glaetzer verkosten. Die Glaetzers zählen zu den ältesten Weinbaufamilien Australiens. Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide und ließen sich im frucht- baren Barossa Valley nieder. Als Branden- burger war ihnen der Weinbau so fremd wie ihre neue Heimat – aber er erschien ihnen ebenso vielversprechend. Mit Mut, Tatkraft und reichlich Pioniergeist legten sie den Grundstein für ein mittlerweile legendäres Familienunternehmen. Das heutige Oberhaupt der Familie heißt Colin Glaetzer und ist einer der berühm- testen Winemaker Australiens. Er hat enorm viel für den Weinbau seiner Heimat geleistet aber noch mehr für den Fort- bestand der Wein-Dynastie Glaetzer. Colins Frau Judith war gelernte Önologin. Seine drei Söhne sind es auch. Und sogar zwei ihrer Frauen. Nach drei Jahrzehnten als Winemaker in großen australischen Weinkellereien hat sich Colin 1995 auf dem Höhepunkt seiner Karriere entschlossen, selbst eine Winery zu gründen. Das beeindruckende Resultat sind Super Premium-Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter – natür- lich streng limitiert! Während Colin für die ersten Jahrgänge noch selbst verantwortlich zeichnete, macht heute sein Sohn Ben die ausge- 91 96 95 97 Parker Points James Suckling James Halliday Parker Points Winzer-Legende Colin Glaetzer mit seinem hoch- begabten Sohn Ben im Weinkeller. Y E L L A V A S S O R A B N E I N E I L A R T S U A N R O F I L A K Art.Nr 18 10 59 2020 Glaetzer „Wallace“ Barossa Valley Rebsorten: Shiraz, Grenache; Alkohol: 14,5 % vol; SV Robert M. Parker: 91 Punkte; James Suckling: 91 Punkte (je für Jahrgang 2020) 18 10 35 2020 Glaetzer „Bishop“ Barossa Valley Rebsorte: Shiraz; Alkohol: 14,5 % vol; SV James Suckling: 96 Punkte; Robert M. Parker: 92 Punkte (je für Jahrgang 2020) 18 10 42 2020 Glaetzer „Anaperenna“ Barossa Valley – LIMITIERT Rebsorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon; Alkohol: 14,5% vol James Halliday: 95 Punkte; James Suckling: 93 Punkte (je für Jahrgang 2020) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 13,10 12,85 12,60 18,75 18,50 18,25 29,50 29,25 29,00 18 00 21 2020 Glaetzer „Amon Ra“ Barossa Valley – LIMITIERT – Preis auf Anfrage – Rebsorte: Shiraz; Alkohol: 14,5 % vol Robert M. Parker: 97 Punkte; James Halliday: 96 Punkte; James Suckling: 95 Punkte (je für Jahrgang 2020) ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 115

Kühlende Einflüsse im südlichen Napa Valley durch den Nebel aus der San Pablo Bay. PAUL HOBBS. cabernet sauvignon der meisterklasse. Seit den späten 1970er Jahren, als er seine Karriere bei Robert Mondavi und Opus One begann, ist Paul Hobbs einer DER Winzer im Napa Valley. Seine Fähigkeit, einmalige Rebanlagen in aller Welt zu erkennen, brachte ihm den Spitznamen “Terroir Hunting Dog” ein. Bei der Konzentration auf einzelne Terroirs leistete er große Pionierarbeit im Napa Valley, die sich Jahrgang für Jahrgang geschmacksvollendet in seinen Cabernets manifestiert: filigrane, pure Eleganz im Glas mit deutlicher Reflektion des jeweiligen Terroirs. 91 99 97 99 100 Parker Points Jeb Dunnuck James Suckling James Suckling Jeb Dunnuck Y E L L A V A P A N Art.Nr 19 10 65 2019 CrossBarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 15 % vol Robert M. Parker. 91 Punkte; Wine Spectator: 90 Punkte (je für Jahrgang 2019) 19 10 34 2019 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 15,5 % vol 72 Fl 150 Fl 300 Fl 42,45 42,20 41,95 90,50 90,25 90,00 19 10 58 2019 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Napa Valley 420,50 420,25 420,00 Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 15,5 % vol Jeb Dunnuck: 99 Punkte; Robert M. Parker: 97+ Punkte; James Suckling: 98 Punkte (je für Jahrgang 2019) – Lieferung in 6er Holzkiste – LIMITIERT 19 10 48 2019 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Vineyard Napa Valley* 260,50 260,25 260,00 Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 15 % vol James Suckling 97 Punkte; Robert M. Parker: 96+ Punkte (je für Jahrgang 2019) 19 10 55 2019 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Napa Valley* 370,50 370,25 370,00 Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 15 % vol James Suckling 99 Punkte; Jeb Dunnuck: 99 Punkte; Robert M. Parker: 96+ Punkte; (je für Jahrgang 2019) 19 10 27 2019 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley* 395,50 395,25 395,00 Rebsorte: Cabernet Sauvignon; Alkohol: 15,5 % vol Jeb Dunnuck: 100 Punkte; James Suckling: 97 Punkte; Robert M. Parker: 95 Punkte (je für Jahrgang 2019) – Lieferung in 6er Holzkiste – LIMITIERT *weitere Jahrgänge auf Anfrage ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 117 N E I N E I L A R T S U A N R O F I L A K

PATZ & HALL. die hall of fame. Die Exzellenz seiner Weine ermög- licht es James Hall sich auf Pinots und Chardonnays aus Grand Cru Lagen zu spezialisieren. Zu den absoluten Spitzenlagen des kalifornischen Wein- baus zählen der Hyde Vineyard, der so berühmt ist, dass selbst Romaneé Conti einen Wein aus dessen Lesegut pro- duziert, und die Dutton Range, die von ihren Eigentümern zu einem Vorreiter im „sustainable organic farming“, im nachhaltigem Bio-Weinbau also, ent- wickelt wurde. Mit Bio allein gibt sich James Hall aber keineswegs zufrieden. Spontanvergärung und unfiltriertes Abfüllen gehören für ihn ebenso zum 93 93 Patz & Hall Hyde Vineyard. guten Ton. Er begreift „low-intervention winemaking“ als die einzige Möglichkeit, dem Terroir eine authentische Stimme zu geben und greift deshalb so wenig wie irgend möglich in die natürlichen Vorgänge ein. Durch Ganztrauben- pressung werden seine Chardonnays zu komplexen Weinen mit sanften Tanninen. Und auch beim Pinot Noir ist er kompromisslos: Ein Viertel der Trau- ben werden bei der Maische nicht ent- rappt. Eine extralange Fasslagerung von mindestens 15 Monaten – zu 50% in neuem Holz – trägt zum eigenständigen Charakter der Weine bei. Das Holz für seine Fässer wählt James Hall bei einem jährlichen Besuchen im Burgund eigens aus. So entstehen bei Patz & Hall Weine mit unverwechselbarem Stil, die kalifor- nische Frucht mit burgundischer Span- nung vereinen. D R A Y E N I V E D Y H · H C N A R N O T T U D N E I N E I L A R T S U A N R O F I L A K Art.Nr 82 10 31 2018 Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 14,5 % vol Wine Enthusiast: 93 Punkte; Robert M. Parker: 90 Punkte; International Wine & Spirits Competition: 94 Punkte (je für Jahrgang 2018) 72 Fl 150 Fl 300 Fl 30,00 29,75 29,50 82 10 32 2018 Patz & Hall Hyde Vineyard Chardonnay 44,10 43,85 43,60 Rebsorte: Chardonnay; Alkohol: 13,5 % vol Wine Spectator: 93 Punkte; International Wine & Spirits Competition: 90 Punkte (je für Jahrgang 2018) 82 10 34 2018 Patz & Hall Hyde Vineyard Pinot Noir Rebsorte: Pinot Noir; Alkohol: 14,5 % vol 50,50 50,25 50,00 ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 119

A. DIEHL SPIRITUOSEN eine brennende leidenschaft. Der Erfolg unserer sonnenverwöhnten Diehl Weine (S. 58 ff.) sprach bereits für sich. Als uns dann eine Einladung von Andreas und Alexandra-Isabell Diehl zu einer Spirituosen-Verkostung während ihrer alljährlichen Tagung erreichte, freuten wir uns sehr auf ein baldiges Wiedersehen. Vor Ort angekommen, stießen wir bei einem Gang durch die Vinothek und anschließender Führung durch den Wein- keller auf eine alte Kupferbrennblase, die sogleich unser Interesse weckte. Wie sich herausstellte, war die Brennblase ein Erbstück eines befreundeten Winzers, der nicht recht etwas damit anzufangen wusste und sie verschenken wollte. Also nahmen die Diehls die Brennblase kurzerhand mit und beschlossen, es selbst einmal mit dem Brennen zu versuchen. Das alte Brennbuch von Großvater Diehl war schnell hervorgeholt und die Marschroute klar: So tief wie möglich zum artbedingten Aroma einer jeden Frucht vorzudringen, sie auszuschöpfen und als veredelte, perfekte Essenz zurückzugeben. „Das Resultat,“ meinte Andreas lachend „dürft ihr nachher dann auch gemein- sam verkosten.“ Nach einem wunderbaren Abend, an dem wir das ein oder andere Glas von Andreas finessenreichen Destillaten probiert hatten, stand für uns fest: diese außergewöhn- lichen Qualitäten wollten wir unbedingt einem größeren Publikum zugänglich machen. Denn was Andreas da aus seltenen und handverlesenen Früchten wie Aprikose, Mirabelle oder Kastanie mit viel handwerk- lichem Können und Feingefühl hervor- gebracht hatte, waren wahre Geschmacks- wunder. „Sorgfäl tiges Brennen braucht viel Zeit und Geduld. Aber auch jede Menge Liebe und die Lust, etwas Neues anzupacken“, brennt Andreas im wahrsten Sinne des Wortes für seine einzigar tigen Erzeugnisse und bereut es keine Sekunde, die alte Kupferblase mit genommen zu haben. Da sind wir ganz seiner Meinung und freuen uns, Ihnen jetzt sechs ver- schiedene Destillate zu einem unschlag- baren Preis anbieten zu können. D N A R B · R Ö K I L . Art.Nr 17 40 68 Diehl Kastanienlikör, 0,5 l; Alkohol: 25 % vol; SV 17 40 82 Diehl Aprikosenbrand, 0,5 l; Alkohol: 40 % vol; SV 17 40 99 Diehl Mirabellenbrand, 0,5 l; Alkohol: 40 % vol; SV 17 41 05 Diehl Birnenbrand Williams Christ, 0,5 l; Alkohol: 40 % vol; SV 17 41 12 Diehl Zwetschgenwasser, 1,0 l; Alkohol: 40 % vol; SV (ohne Abb.) 17 40 75 Diehl Obstbrand, 1,0 Alkohol: 40 % vol; SV (ohne Abb.) 72 Fl 150 Fl 300 Fl *13,45 *13,20 *12,95 *13,45 *13,20 *12,95 *13,45 *13,20 *12,95 *13,45 *13,20 *12,95 *10,95 *10,70 *10,45 *10,95 *10,70 *10,45 * inkl. Zwischenerzeugnissteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 121 O C & N E S O U T I R I P S

FERREIRA PORT. dona antónia adelaide. Dona Antónia Adelaide Ferreira Ferreira, eine Urenkelin des Firmengründers, gilt als eine Art Nationalheilige. Als sie mit gerade einmal 33 ihren Mann verlor, zog sie mit ihrer kleinen Tochter in die unwegsame Gegend des oberen Douro, übernahm die Firma ihres Gatten und führte sie mit großem geschäftlichen Geschick, bemerkenswertem Pioniergeist, vor allem aber mit einem außerge- wöhnlich ausgeprägten sozialen Gewissen an die Spitze aller Portweinhäuser. Die Menschen im Douro sprechen bis heute, mehr als 100 Jahre nach ihrem Tod, voller Respekt von der „Ferreirinha“, der kleinen Ferreira, die so viel für sie und ihr Land getan hat. N I E W T R O P . Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 15 30 99 Ferreira „Dona Antónia“ Reserva White Port, 0,75 l, Alkohol: 20 % vol – in Geschenkverpackung *12,30 *12,05 15 31 00 Ferreira „Dona Antónia“ Reserva Tawny Port, 0,75 l, Alkohol: 20 % vol – in Geschenkverpackung *12,30 *12,05 *11,80 *11,80 Mundus Vini: Goldmedaille 15 31 17 Ferreira „Dona Antónia“ 10 Years Old Tawny Port, 0,75 l, Alkohol: 20 % vol – in Geschenkverpackung *19,00 *18,75 *18,50 Wine Enthusiast: 91 Punkte; International Wine Challenge: Goldmedaille; Decanter World Wine Awards „Best in Show“ * inkl. Branntweinsteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 123 O C & N E S O U T I R I P S

Code scannen und gemeinsam Cognac Frapin verkosten. N E U C A N G O C . O C & N E S O U T I R I P S Château Fontpinot. COGNAC FRAPIN. cognac des jahres 2023. Cognac Château Fontpinot darf die Herkunftsbezeichnung „Château“ tragen, weil diese Qualität ausschließlich aus den als „Premier Cru du Cognac“ klassifizierten Weinbergen rund um Château Fontpinot stammt. Die Gewächse werden auf dem Schlossgut destilliert, gereift und abgefüllt. Der bis zu 20 Jahre in Eichenholzfässern mit aller Hingabe und Geduld gereifte Tropfen zählt damit zu den ganz wenigen Cognacs, die aus den Trauben einer einzigen Lage stammen – und das seit 100 Jah- ren. Mit einer besonderen Edition wird die ruhmreiche Ge- schichte dieses Cognacs in diesem Jahr gebührend gefeiert. Auf Château Fontpinot werden keine Millionenauflagen produziert, sondern feine Preziosen in überschaubaren Mengen, zum großen Teil von Hand gemacht. „Genug, um Freude an unserem Geschäft zu haben. Aber nicht zu viel, damit wir die exzellente Qualität unserer Cognacs von der ersten bis zur letzten Flasche gewährleisten können“, sagte Max Cointreau, der das Familienunternehmen bis 2016 führte. Wer noch auf der Sinnsuche nach dem wahren Schönen im Leben ist, sollte sich mit diesem Cognac befassen. Denn er zählt wahrlich zum Besten, was im Cognac auf die Flasche gebracht wird. Das belegen auch die zahlreichen renommierten Auszeich- nungen dieses XO Cognacs, allen voran der Titel „Cognac des Jahres“ beim ISW, den er 2021 und 2023 erringen konnte. Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 25 29 19 Château Fontpinot XO Premier Cru, Cognac Grande Champagne AOC – in Geschenkverpackung *67,00 *66,75 *66,50 0,7 l; Alkohol: 41 % vol Meiningers International Spirits Award: Goldmedaille & "Cognac des Jahres 2023"; International Wine & Spirits Competition: 98 Punkte Gold Outstanding; International Spirits Challenge: Goldmedaille "Trophy Best XO" 25 29 26 Château Fontpinot XO Premier Cru, Cognac Grande Champagne AOC – auf Anfrage *41,95 *41,70 *41,45 0,35 l; Alkohol: 41 % vol (ohne Abb.) 25 29 27 Château Fontpinot XO 100 Ann. Premier Cru, Cognac Grande – in Holzkiste, streng limitiert *79,50 *79,25 *79,00 0,7 l; Alkohol: 41 % vol * inkl. Branntweinsteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 125

François Rabelais, Schriftsteller, Humanist und Vorfahre der Familie Frapin. N E U COGNAC FRAPIN. hommage in flüssiger form. Mit der extrem limitierten Cuvée Rabelais widmet Cognac Frapin seinem legendären Vorfahren, dem großen Schriftsteller und Humanisten François Rabelais, eine eigene Abfüllung. Nur die besten Eaux-de-vie, zum Teil aus über hundert Jahre alten Fässern, werden dafür zu einer ikonischen Cuvée vermählt. In der Nase finden sich Noten von kandierten Aprikosen, Orange und Holz. Am Gaumen ent- faltet sich die ganze Bandbreite der Aromen von Trockenfrüchten, Lakritz und nussigem Rancio, gefolgt von einem außergewöhnlich langen Finish. Abgefüllt in einem mit 18-karätigem Gold verzierten, von einer Kristallmanufaktur ange- fertigten Dekanter, wird er zusätzlich in einem mit 24-karätigem Gold gefertigten Ständer und einer exklusiven Holzschatulle geliefert. C A N G O C . O C & N E S O U T Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 25 29 65 Cognac Frapin Cuvee Rabelais Premier Cru, Grande Champagne AOC *4900,00 *4900,00 *4900,00 – in Geschenkverpackung, auf Anfrage, streng limitiert 0,7 l; Alkohol: 40% vol * inkl. Branntweinsteuer * inkl. Branntweinsteuer 127 I R I P S

Mit seinem intensiven Vanillearoma verleiht Demons Share Longdrinks und Cocktails eine unverwechselbare Note. THE DEMON‘S SHARE. wer will schon ein engel sein? Der Kopf hinter The Demon's Share, Marco Savio, entdeckte seine Liebe zu Rum in den 1990er Jahren, als er mit seiner kubanischen Verlobten durch Panama und andere mittelameriknische Länder reiste. Er lernte viele Master Blender kennen und eignete sich seitdem ein tiefes Wissen um diese Spirituose an. Auf die Idee zu „The Demon‘s Share" kam er durch eine Whiskywerbung, in der es ausführlich um den sogenannten Angel’s Share ging – dem Anteil eines Destillats, der bei der Reifung durch die Poren der Fässer verdunstet.„Warum sollten die Engel eigentlich alles bekommen? Die vergnügen sich doch eher mit Wein und Ambrosia. Ich bin jedenfalls kein Engel...“, dachte Marco sich. Und so kre- ierte er ein würdiges Destillat für alle, die keine Engel sind. Das Zuckerrohr, das die Basis für die Melasse bildet, wächst auf nährstoffreichen Vulkanböden im Herzen Panamas. Nach der Destillation erfolgt eine sechsjährige Reifung in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche sowie eine anschließende Aromatisierung mit Orangenschalen, Vanille und Gewürzen. Purer Genuss bei Zimmertemperatur oder als charakter- starker Gegenspieler in rumbasierten Cocktails und Longdrinks. Für Freunde des reinen Rum-Genusses gibt es ne- ben dem 12yrs nun auch einen 15 Jahre alten Rum. Intensive Aromen von Zitrus und kandierten Früchten, Gewürznoten, dabei wunderbar weich und kraftvoll. Teuflisch gut. N E U M U R . Art.Nr 72 Fl 150 Fl 300 Fl 86 12 50 The Demon's Share 6 Years Old Spirituose auf Rumbasis – in Geschenkverpackung *19,70 *19,45 *19,20 0,7 l; Alkohol: 40 % vol 86 12 52 The Demon‘s Share 12 Years Old Rum – in Geschenkverpackung *31,00 *30,75 *30,50 0,7 l; Alkohol: 41 % vol San Francisco World Spirits Competition: Goldmedaille 86 12 53 The Demon‘s Share 15 Years Old Rum – in Geschenkverpackung *43,00 *42,75 *42,50 0,7 l; Alkohol: 43 % vol * inkl. Zwischenerzeugnissteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 129 O C & N E S O U T I R I P S

Botanical Forager Geraldine Kavanagh. Head Distiller Ciaran „Rowdy“ Rooney kreierte Rose Gin seiner Mutter Rose zu Ehren. N E U E S DE S IGN GLENDALOUGH. die natur irlands. Die Flora in den Wicklow Mountains ist reich und naturbelassen. Mit ihrem Gin fängt Glendalough den Zauber dieses Terroirs auf unverfälschte Weise ein, basiert er doch auf wilden Kräutern und Früchten, die in der direkten Umgebung wachsen. Sie werden mit aller Sorgfalt von Geraldine Kavanagh, Botanical Forager, also Pflanzensammlerin für Glendalough, per Hand und mit großer Rücksicht auf die Natur geerntet. Wenige Stunden danach frisch – und nicht wie gemeinhin üblich im getrockneten Zustand – destilliert. Es werden nur kleine Chargen mit weniger als 250 Litern pro Batch abgefüllt. Nichts ist automatisiert, jeder Brenn vorgang erfolgt, als wäre er der erste. Das Resultat ist ein märchenhafter Spazier gang durch Glendaloughs Wälder und Wiesen. Zunächst kühl und mild, tut sich eine sonnenbeschienene Waldlichtung auf. Frische Noten von Wacholder, Sommerblumen, Zitrus und frisch gemähtem Gras. Der traumhafte Eindruck mündet in einem langen, warm- würzigen Finish. Rose Gin wurde von Distiller „Rowdy“ Rooney ursprünglich kre- iert, um auf der Hochzeit seines Bruders ihre kürzlich verstor- bene Mutter Rose zu ehren. So wurde die erste Charge aus den Rosen von Rose Rooneys Garten gefertigt. Dieser Gin war so gut, dass er seitdem weiter produziert wird. Um die von Geraldine wild gesammelten Botanicals wie Holunderblüte und Wasserminze zu betonen, präsentieren sich die Gin Flaschen nun in einem neuen Design mit den Botanicals direkt an der Flasche. Frisch, modern und ein Blickfang in jedem Regal. Art.Nr 47 00 18 Glendalough Wild Botanical Gin 72 Fl 150 Fl 300 Fl *20,80 *20,55 *20,30 Code scannen und gemeinsam Glendalough Gin verkosten. N I G . O C & N E S O U T 0,7 l; Alkohol: 41 % vol San Francisco World Spirits Competition: Double Gold; International Wine & Spirit Competition: Gold; Spirits Business Gin Masters: Gold I R I P S 47 00 17 Glendalough Rose Gin *20,80 *20,55 *20,30 0,7 l; Alkohol: 37,5 % vol World Gin Awards: Best Irish Flavoured Gin; The Gin Masters: Top 10 winning Gins; N.Y. Spirits Competition: Double Gold * inkl. Branntweinsteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 131

Die Spreewaldbrennerei Schlepzig STORK CLUB. schnell gemixte drinks. Im STORK CLUB Rosé-Rye zeigt sich nicht nur der Innovationsgeist der Brennerei. Als Aperitif mit moderatem Alkoholgehalt macht der Hybrid aus Rye-Whiskey und Rosé auch im Glas mächtig Eindruck. Die saftige Frucht des Spätburgunders zeigt sich in perfekter Harmonie mit den Sherry-Noten und dem nussigen Charakter des Whiskeys, ob solo oder als Cocktail im Rosé-Rye- Tonic. Auch mit dem STORK CLUB Whiskey Sour werden neue Wege beschritten. Mit Eis geshaked und mit Zitronenzeste garniert wird der Ready- to-drink-Likör zum schnellsten Whiskey Sour der Welt – und trumpft mit seiner Balance aus Würze, Süße und Säure auf. Eine andere Facette des Roggen- Destillats zeigt der STORK CLUB Bio Rye Gin. Mit einem fein austarierten Bouquet zwischen Wacholder und Zitrusfrüchten verleiht er klassischen Drinks eine erfrischende Basis – und das in Bio-Qualität und aus CO²-neutraler Produktion. So wird der Gin zum Baustein in der Nachhaltigkeitsstrategie der Gründer, die unter anderem das Off-Setting des Team-CO²-Fuss- abdrucks, den Bezug von Ökostrom, die Reduzierung von Müll und die Weiterverwendung von Nebenprodukten einschließt. N E U N E U Y E K S I H W . Art.Nr 58 43 30 STORK CLUB Rosé-Rye Spirituose 0,7 l; Alkohol: 18 % vol; Korkverschluss 58 43 35 STORK CLUB Whiskey Sour Spirituose 0,7 l; Alkohol: 20 % vol; Korkverschluss 58 43 36 STORK CLUB Bio Rye Gin 0,7 l; Alkohol: 43 % vol; Korkverschluss 72 Fl 150 Fl 300 Fl *13,00 *12,75 *12,50 *13,00 *12,75 *12,50 *18,50 *18,25 *18,00 * inkl. Branntweinsteuer ab 600 Fl. sortiert reduziert sich der Preis um 0,10€/Flasche. 133 O C & N E S O U T I R I P S

MEINE verkostungsnotizen 135

„Für uns ist ein ganzheit- licher Ansatz uner lässlich. Ein gesunder Weinberg gibt uns gesunde Trauben.“ (Georg Rieser) #ORGANIC #ARCHITEKTUR Auch ein Weinkeller kann ökologisch konzipiert sein. Wie, erzählen uns Stephan und Georg vom Weingut Schwedhelm (s.S. 66f): „Ein durchdachter Keller ermöglicht ein schonendes Arbeiten mit der Schwerkraft. Das schont den Wein und belastet auch die Umwelt weniger, weil wir keine Pumpe brauchen, um den Most zu bewegen und können dadurch Energie sparen. Bei unserem Bau nutzen wir 11 m Höhenunter- schied und die natürliche, kühle Temperatur im Erdreich. Da haben wir unseren Reifekeller.“ Worauf habt ihr noch gebaut? „Wir haben viel Beton eingesetzt, der hat bessere Dämmwerte und spart Wärme energie. Außerdem sammeln wir Regenwasser – bis zu 80.000 Liter können wir sammeln und im Weinberg nutzen. Strom gewinnen wir über unsere Solaranlage.“ Biowein Immel (s.S. 69) lebt biologischen Wein- anbau in Westhofen in Rheinhessen. Boden- gesundheit ist für Kellermeister und Gründer Georg extrem wichtig, dafür legt er auch selbst Hand an: „Wir nutzen den Traktor so wenig wie möglich, dafür ist Handarbeit umso wichtiger. Auch mit der guten alten Handhacke wird regel- mäßig gearbeitet.“ Wie schützt man die Reben beim Bio-Anbau? „An Pflanzenschutzmittel verwenden wir nur, was unbedingt nötig ist, der Verzicht auf konven tio nelle chemische Pflanzen- schutzmittel wie Herbizide ist selbstverständlich. Wichtig ist es, prä ventiv zu handeln, damit Krankheitserreger gar nicht erst entstehen. Dafür brechen wir auch die Monostrukturen auf und pflanzen Bäume und Sträucher.“ Was ist dir als Winzer am wichtigsten? „Wenig im Keller zu machen und mehr im Weinberg. Dort müssen die Rahmenbedingungen geschaffen werden, dass gar nicht erst viele Krankheitserreger entstehen.“ #SOCIAL „Nach- haltigkeit ist eine Lebens- einstellung. Und nicht das Erfüllen von Richt linien.“ (Georg und Stephan Schwedhelm) Was wäre das Kulturgut Wein ohne den Menschen? Das weiß auch Tertius, CEO und Winzer vom Weingut Stellenrust (s.S. 90f). „Wir arbeiten auch gegen soziale Ungleichheit und Ungerechtigkeiten, was ein großes Problem in Südafrika ist. Unsere 250 Mitarbeiter bekommen ein faires Gehalt. Sie leben auf der Farm in ihren eigenen Häusern und besitzen alle einen Teil der Weinberge selbst – das hat uns zu einer starken Community gemacht.“ Wie sehen eure Zukunfts- pläne aus? „Wir haben einen eigenen Kindergarten für die Kinder unserer Mitarbeiter*innen, damit die Eltern sich fortbilden und ihre Arbeit ausführen können. Zusätzlich werden den älteren Kindern Lernmittel für Schule und Ausbildung bereitgestellt und auf dem Weingut gibt es einen eigenen Computerraum mit WIFI. Denn unab hängig davon, ob sie auf dem Weingut bleiben möchten oder nicht, fördern wir Ihre Ausbildung und sichern sie finanziell ab – unser aller Zukunft ist also gesichtert.“ Weingut Stellenrust weiß, dass Wissen Zukunft bedeutet und unterstützt auch die Kinder ihrer Mitarbeiter*innen. Die Suche nach dem besten Geschmack nimmt Geraldine von Glendalough selbst in die Hand. #HANDARBEIT Eine intakte Natur ist ein großes Glück. Geraldine, Kräutersammlerin und -expertin von Glendalough (s.S. 131) nimmt ihr Glück selbst in die Hand und schenkt uns große Geschmacks erlebnisse: „Die Botanicals für unseren Gin, sammle ich direkt vor der Tür in den Wicklow Mountains. Das Pflücken von Hand ist schonend und nachhaltig, Maschinen würden die Wurzeln zerstören und die Plätze komplett abernten. Ich halte Frische und beste Qualität in meinen Händen.“ Was zeichnet die Destillerie aus? „Wir produzieren nur kleine Mengen, um die ätherischen Öle und Aromen sofort nach dem Ernten einzufangen. Wir arbeiten immer mit Weiden körben, so können die Kräuter atmen und wir vermeiden Plastik in der Natur.“ „Putting the place where we live in a bottle.“ (Geraldine Kavanagh) E S L U P M I 137 „If you care about the environment you need to help the people who make the wine possible.“(Tertius Boshoff)

NICO ESPENSCHIED AA BADENHORST ESTATE VIÑA COBOS Roter Traminer "Hautnah" (S. 71) Secateurs Red Blend (S. 100) Nico Espenschied Adi Badenhorst Felino Malbec (S. 108) Andrés Vignoni CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK Rosé Réserve, Brut Réserve, Blanc de Blancs (S. 4) Cyril Brun WEINGUT A. DIEHL STELLENRUST ESTATE GLAETZER WINES Diehl Sekt Brut Nature (S. 50) MCC Clement de Lure (S. 90) Glaetzer Anaperenna (S. 115) Ulrich Krack Tertius Boshoff Ben Glaetzer WEITERE VIDEOS FINDEN SIE DIREKT AUF DEN KATALOGSEITEN. WWW.EGGERSSOHN.COM E S L U P M I 139

allgemeine geschäftsbedingungen Die Preise für Wiederverkäufer verstehen sich in € einschl. Verbrauchssteuern und „Grüner Punkt“- Gebühren, zzgl. der gesetzlichen MwSt., freibleibend. Zustellung frei Haus ab einer Abnahmemenge von 72 Flaschen, auch sortiert, oder einem Nettoauftragswert von 600€. Bei Minder- mengen wird pauschal ein Frachtkostenzuschlag von 15€ erhoben. Lieferung in 6er-Kartons, sofern nicht anders angegeben. Mindestmenge je Sorte 6 Flaschen. Zahlung: Innerhalb von 8 Tagen mit 2 % Skonto oder netto ohne Abzug innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum. Muster: Auf Wunsch liefern wir eine Flasche pro Sorte als Muster (ausgenommen hochpreisige und limitierte Ware sowie Bordeaux- Klassiker) portofrei mit einem Musterrabatt von 25 % auf den 72-Fl.-Staffelpreis. Alle Preise gültig bis 01.02. 2024 oder bis zum Erscheinen der neuen Preisliste. = für Veganer geeignet § 1 Allgemeines 1) Sämtliche Verkäufe an Geschäftskunden („Käufer“), die Unternehmer im Sinne von § 14 BGB sind, unterliegen den nachfolgenden Bedingungen. Sie sind wesentlicher Bestandteil jedes Vertrages und gelten in ihrer jeweils gültigen Fassung als Rahmenvereinbarung auch in Zukunft für alle weiteren Geschäfte und Verträge. Entgegen- stehende, ergänzende oder abweichende Einkaufsbedingungen des Käufers erkennen wir nicht an, auch wenn wir nicht ausdrücklich widersprechen, es sei denn, wir stimmen diesen ausdrücklich schriftlich zu. Unsere Verkaufsbedingungen gelten auch dann ausschließlich, wenn wir in Kenntnis abweichender oder entgegenstehender Bedingungen des Käufers die Lieferung vorbehaltlos ausführen. (2) Im Einzelfall getroffene Vereinbarungen und Nebenabreden haben Vorrang vor diesen Geschäftsbedingungen. Für den Inhalt derartiger Vereinbarungen ist ein schriftlicher Vertrag bzw. die schriftliche Bestätigung von uns maßgebend. § 2 Angebote und Vertragsschluss, Schriftform (1) Unsere Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Jahrgangsänderungen vorbehalten. (2) Bestellungen des Käufers sind für diesen verbindlich und werden, soweit eine anderweitige schriftliche Bestätigung durch uns nicht erfolgt, durch die die Lieferung betreffende Rechnung/ Auftragsbestätigung angenommen. (3) Rechtserhebliche Erklärungen und Anzeigen, die nach Vertrags schluss vom Kunden abzugeben sind, insbesondere Kündigungen, Rücktrittserklärungen, Fristsetzungen, Mängel- anzeigen, Verlangen nach Kaufpreisminderung oder Schaden- ersatz, sind nur wirksam, wenn sie schriftlich erfolgen. § 3 Preise und Zahlungsbedingungen (1) Sofern sich aus unseren Angeboten und Auftragsbestätigungen nichts anderes ergibt, gelten unsere Preise Frei Haus innerhalb der Bundesrepublik Deutschland und enthalten die zum Zeitpunkt der Lieferung geltenden „Grüner Punkt“-Gebühren, Zölle und Verbrauchsteuern ohne Mehrwertsteuer. Die Mehr- wertsteuer wird in gesetzlicher Höhe am Tag der Rechnungs- stellung in der Rechnung gesondert ausgewiesen. Bei einer Bestellung eines Kunden aus dem Ausland gelten unsere Preise Ab Lager (EXW gem. Incoterms 2020) ohne eine etwaig anfallende Mehrwertsteuer, soweit nicht einzelvertraglich Abweichendes geregelt ist. Ein Käufer im Ausland ist jedoch zur Zahlung der Mehrwertsteuer in gesetzlicher Höhe dann verpflichtet, wenn Mehrwertsteuer anfällt. Nach Abschluss des Kaufvertrages in Kraft tretende Abgaben oder Abgaben- erhöhungen gehen in jedem Fall zu Lasten des Käufers. (2) Sofern nichts anderes vereinbart ist, ist der Kaufpreis ohne Abzug bei Inlandsgeschäften innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum, bei Bestellungen von Kunden aus dem Ausland sofort fällig und ohne Abzug zu zahlen. Bei Neukunden und bei einer wesentlichen Veränderung der Bonität des Käufers behalten wir uns vor, Vorkasse zu fordern. Für die Rechtzeitigkeit der Zahlung kommt es auf den Eingang des Geldes bei uns an. In Hinblick auf die Folgen eines Zahlungs- verzugs gelten die gesetzlichen Regelungen; unser Anspruch gegenüber Kaufleuten, den Fälligkeitszins nach § 353 HGB zu fordern, bleibt unberührt. Insbesondere ist die Forderung ab Verzugseintritt mit 9 Prozentpunkten über dem jeweils gültigen Basiszinssatz zu verzinsen. (3) Aufrechnungsansprüche sowie Zurückbehaltungsrechte stehen dem Käufer nur zu, wenn seine Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt, unbestritten oder von uns anerkannt sind. Außerdem ist der Käufer zur Ausübung eines Zurück- behaltungsrechts nur insoweit befugt, als sein Gegenanspruch auf dem gleichen Vertragsverhältnis beruht. (4) Zahlungen sind nur an uns direkt zu leisten, jedoch behalten wir uns vor, Forderungen gegen Kunden an Dritte abzutreten. (5) Wird nach Vertragsschluss erkennbar (z.B. durch Beantragung oder Eröffnung eines Insolvenzverfahrens), dass unser Anspruch auf den Kaufpreis durch mangelnde Leistungsfähigkeit des Käufers gefährdet wird, so sind wir nach den gesetzlichen Vorschriften zur Leistungsverweigerung und, ggf. nach Fristsetzung, zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt, § 321 BGB. § 4 Liefertermine, Rücktrittsrechte (1) Die von uns angegebenen Liefertermine sind unverbindlich, sofern diese nicht ausdrücklich schriftlich als verbindlich vereinbart sind. Gleiches gilt für Bereitstellungstermine im Fall der Abholung der Ware durch den Kunden. (2) Sofern wir verbindliche Liefertermine aus Gründen, die wir nicht zu vertreten haben, nicht einhalten können (Nicht- verfügbarkeit der Leistung), werden wir den Käufer darüber unverzüglich informieren und gleichzeitig den neuen voraus- sichtlichen Liefertermin mitteilen. Ist die Ware auch innerhalb der neuen Lieferfrist nicht verfügbar, sind wir berechtigt, ganz oder teilweise vom Vertrag zurückzutreten; eine vom Käufer bereits erbrachte Gegenleistung erstatten wir unverzüglich. Nicht verfügbar ist die Ware insbesondere dann, wenn ein Vorlieferant, mit dem wir ein kongruentes Deckungsgeschäft abgeschlossen haben, unverschuldet nicht oder verspätet liefert. Ebenso berechtigen uns das Eintreten höherer Gewalt, Streiks, Untergang der Ware auf dem Transport vom Vorlieferanten oder auf dem Wege zum Kunden sowie andere unvorhergesehene Ereignisse oder unerwartete Einfuhr- beschränkungen dazu, vom Kaufvertrag ganz oder teilweise zurückzutreten. § 5 Gefahrenübergang, Versendung, Verpackungskosten (1) Wenn nichts anderes vereinbart ist, nehmen wir bei Inlands- geschäften den Versand nach eigenem Ermessen ab Lager oder bei Direktlieferung ab Lager unseres Lieferanten an die vom Käufer angegebene Lieferadresse vor. Bei unverzollter oder unversteuerter Lieferung haftet der Käufer für Zahlung der auf der Ware liegenden Abgaben und für die ordnungsgemäße Abfertigung gegenüber den Zollbehörden. Das Transportrisiko trägt der Käufer, auch wenn frachtfreie Lieferung vereinbart ist. Sofern nichts anderes vereinbart ist, wird die Transportversicherung gegen Berechnung einer Prämie von 1/2 % des Warenwerts von uns gedeckt. Die Versicherung der auf der Ware lastenden Abgaben bei unverzollter oder unversteuerter Lieferung obliegt dem Käufer. (2) Bei Bestellungen durch einen Kunden aus dem Ausland liefern wir, soweit nichts Abweichendes vereinbart ist, „ab Werk“ i.S.d. EXW (Incoterms 2020). (3) Transport- und sonstige Verpackungen nach Maßgabe der Verpackungsverordnung werden in keinem Fall zurückgenommen. Der Käufer ist verpflichtet, für eine Entsorgung der Transport- verpackungen auf eigene Kosten zu sorgen. (4) Kommt der Käufer in Annahmeverzug, unterlässt er eine Mitwirkungshandlung oder verzögert sich unsere Lieferung aus anderen, vom Kunden zu vertretenden Umständen, so sind wir berechtigt, Ersatz des hieraus entstehenden Schadens sowie der Mehraufwendungen (z.B. Lagerkosten) zu verlangen. Wir behalten uns alle übrigen vertraglichen Ansprüche, insb. den Rücktritt, vor. § 6 Mängelhaftung (1) Die gelieferte Kaufsache ist, wenn der Käufer Kaufmann ist, gemäß § 377 HGB unverzüglich zu untersuchen und etwaige Mängel sind unverzüglich schriftlich zu rügen. In jedem Fall sind offensichtliche Mängel innerhalb von vier Werktagen schriftlich zu rügen. (2) Soweit ein Mangel an der Kaufsache vorliegt, können wir den Mangel zunächst nach unserer Wahl durch Nachbesserung oder Ersatzlieferung beseitigen. Wir sind berechtigt, die geschuldete Nacherfüllung davon abhängig zu machen, dass der Kunde den fälligen Kaufpreis zahlt. Der Kunde ist jedoch berechtigt, einen im Verhältnis zum Mangel angemessenen Teil des Kaufpreises zurückzuhalten. (3) Schlägt die Nacherfüllung fehl oder ist eine vom Kunden für die Nacherfüllung gesetzte Frist erfolglos verstrichen bzw. ist die Fristsetzung nach den gesetzlichen Vorschriften entbehrlich, so ist der Käufer nach seiner Wahl berechtigt, Rücktritt oder Minderung zu verlangen. Der Rücktritt ist jedoch ausgeschlossen bei einem unerheblichen Mangel. (4) Ausscheidungen von Kristallen oder Trübstoffen sind kein Mangel. Ansprüche wegen nicht rechtzeitiger Lieferung sind ausgeschlossen, es sei denn, wir handeln grob fahrlässig oder vorsätzlich. (5) Wir haften auf Schadensersatz nach den gesetzlichen Bestimmungen, sofern Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vorliegt, einschließlich Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit von Vertretern oder Erfüllungsgehilfen. Soweit uns keine vorsätzliche Vertrags- verletzung angelastet wird, ist die Schadensersatzhaftung auf den vorhersehbaren, typischerweise entstehenden Schaden begrenzt. Die Haftung für einfache Fahrlässigkeit ist – vorbehaltlich der Regelungen unter nachfolgend Absatz 6– ausgeschlossen. (6) Wir haften nach den gesetzlichen Bestimmungen sofern wir schuldhaft eine wesentliche Vertragspflicht verletzen; in diesem Falle ist aber die Schadensersatzhaftung auf den vorher- sehbaren, typischerweise eintretenden Schaden begrenzt. Wir haften insbesondere nicht für Schäden, die nicht an der Kaufsache selbst entstanden sind, und nicht für entgangenen Gewinn oder sonstige Vermögensschäden des Käufers. Die Haftung wegen schuldhafter Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit bleibt unberührt; dies gilt auch für die zwingende Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz. Haftungsbeschränkungen greifen ebenfalls nicht, wenn wir einen Mangel arglistig verschwiegen haben oder eine Garantie für die Beschaffenheit der Ware übernommen haben. (7) Rückgriffsansprüche des Käufers nach § 478 BGB werden von uns nur erfüllt, wenn der Käufer von seinen Kunden aufgrund zwingender gesetzlicher Vorschriften in Anspruch genommen wird und uns innerhalb einer Woche nach Inanspruchnahme schriftlich informiert, damit wir die Ansprüche prüfen können. Gewährleistungsansprüche können nicht an Dritte abgetreten werden. § 7 Gesamthaftung Eine weitergehende Haftung auf Schadensersatz als in § 6 Absätze 5 und 6 vorgesehen, ist – ohne Rücksicht auf die Rechtsnatur des geltend gemachten Anspruchs – ausgeschlossen. Dies gilt insbesondere für Schadensersatzansprüche aus Verschulden bei Vertragsabschluss, wegen sonstiger Pflichtverletzungen oder wegen deliktischer Ansprüche und auf Ersatz von Sachschäden gemäß § 823 BGB. Soweit die Schadensersatzhaftung uns gegenüber ausgeschlossen oder eingeschränkt ist, gilt dies auch im Hinblick auf die persönliche Schadensersatzhaftung unserer Arbeitnehmer, Vertreter und Erfüllungsgehilfen. § 8 Verjährung (1) Die Verjährungsfrist für Ansprüche aus Sach- und Rechts- mängeln beträgt ein Jahr ab Übergabe. Diese Verjährungsfrist gilt auch für konkurrierende gesetzliche Ansprüche. (2) Abweichend von vorstehend Abs. 1 greifen für die Schadens- ersatzansprüche, für die wir gem. vorstehend § 6 Absätze 5 und 6 unbeschränkt haftet, die gesetzlichen Verjährungsregelungen. § 9 Eigentumsvorbehalt (1) Wir behalten uns das Eigentum an der Kaufsache bis zum Eingang aller Zahlungen aus dem Vertrag und einer laufenden Geschäftsbeziehung vor. Die unter Eigentumsvorbehalt stehenden Waren dürfen vor vollständiger Bezahlung der gesicherten Forderungen weder an Dritte verpfändet noch zur Sicherheit übereignet werden. (2) Bei vertragswidrigem Verhalten des Kunden, insbesondere bei Nichtzahlung trotz Fälligkeit, sind wir berechtigt, nach den gesetzlichen Vorschriften vom Vertrag zurückzutreten und/oder die Ware aufgrund des Eigentumsvorbehalts heraus zu ver- langen. Das Herausgabeverlangen beinhaltet nicht gleich die Erklärung des Rücktritts; die Erklärung des Rücktritts behalten wir uns aber vor. Zahlt der Kunde trotz Fälligkeit nicht, dürfen wir vorstehende Rechte nur geltend machen, wenn wir dem Kunden zuvor erfolglos eine angemessene Frist zur Zahlung gesetzt haben oder eine derartige Fristsetzung nach den gesetzlichen Regelungen entbehrlich ist. Wir sind nach Rücknahme der Kaufsache zu deren Verwertung befugt. Der Verwertungs- erlös ist auf die Verbindlichkeiten des Käufers – abzüglich angemessener Verwertungskosten – anzurechnen. (3) Der Kunde ist befugt, die unter Eigentumsvorbehalt stehenden Waren im ordnungsgemäßen Geschäftsgang weiter zu veräußern. Die aus dem Weiterverkauf der Ware entstehenden Forderun- gen gegen Dritte tritt der Kunde schon jetzt zur Sicherheit an uns ab. Wir nehmen die Abtretung an. Die in Abs. 1 Satz 2 genannten Pflichten des Kunden gelten auch in Ansehung der abgetretenen Forderung. (4) Zur Einziehung der Forderung bleibt der Kunde neben uns ermächtigt. Wir verpflichten uns, die Forderung nicht einzuziehen, solange der Kunde seinen Zahlungsverpflichtungen nachkommt, nicht in Zahlungsverzug gerät, kein Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens gestellt ist und kein sonstiger Mangel seiner Leistungsfähigkeit vorliegt. Ist dies jedoch der Fall, so können wir verlangen, dass der Kunde die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner uns gegenüber bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unter- lagen aushändigt und dem Schuldner/Dritten die Abtretung mitteilt. (5) Bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen Dritter und im Fall der Eröffnung eines Insolvenzverfahrens hat uns der Käufer unverzüglich zu benachrichtigen, damit wir Klage gemäß § 771 ZPO erheben können. Soweit der Dritte nicht in der Lage ist, uns die gerichtlichen oder außergerichtlichen Kosten einer solchen Klage zu erstatten, haftet der Käufer für den uns entstandenen Ausfall. (6) Wir verpflichten uns, die uns zustehenden Sicherheiten auf Verlangen des Käufers insoweit freizugeben, als der realisierbare Wert unserer Sicherheiten die zu sichernden Forderungen um mehr als 10% übersteigt; die Auswahl der freizugebenden Sicherheiten obliegt uns. § 10 Hinweis aufgrund des Datenschutzgesetzes Wir speichern und verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten ausschließlich auf Grundlage der einschlägigen Datenschutz- vorschriften. Unsere ausführlichen Datenschutzhinweise und Hinweise zu Ihren Betroffenen- und Widerspruchsrechten finden Sie unter: https://www.eggerssohn.com/datenschutz/. § 11 EAN-Code Rechtsansprüche aufgrund etwaiger fehlerhafter Angaben eines Strich- oder ähnlichen Codes bzw. dessen fehlender oder mangelhafter Anbringung sind ausgeschlossen, es sei denn, wir handeln grob fahrlässig oder vorsätzlich. § 12 Gerichtsstand, Erfüllungsort, Schlussbestimmungen (1) Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland; die Geltung des UN-Kaufrechts ist ausgeschlossen. (2) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist unser Geschäftssitz Erfüllungsort. (3) Ausschließlicher Gerichtsstand für sämtliche Streitigkeiten aus und im Zusammenhang mit dem Vertrag ist unser Sitz, wenn der Käufer Kaufmann ist; wir sind jedoch berechtigt, den Käufer auch an seinem Wohnsitzgericht zu verklagen. (4) Bei Unwirksamkeit oder Undurchführbarkeit einzelner Bestimmungen dieser Geschäftsbedingungen bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt. Die Parteien verpflichten sich für diesen Fall, die unwirksame bzw. undurchführbare Regelung durch eine wirksame Regelung zu ersetzen, die dem wirtschaftlichen Interesse an der ursprünglichen Regelung am nächsten kommt. Entsprechendes gilt für Lücken im Rahmen der Geschäftsbedingungen. § 13 Maßgebliche Vertragsfassung Maßgeblich ist die deutsche Fassung dieser Allgemeinen Verkaufsbedingungen. EGGERSSOHN ist ein nach EG Öko-Verordnung zertifizierter Betrieb: DE-ÖKO-039 (GfRS) Stand: März 2023