House of McCallum: Meisterwerke aus Schottlands Whiskywelt
Das House of McCallum steht für exquisite schottische Whiskys, handgefertigt von Antony McCallum, renommierter Malt Master, Blender & Schöpfer außergewöhnlicher Whiskeys mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der schottischen Whiskybranche. Der Clan McCallum, einer der ältesten Adelsclans Schottlands, hat eine lange Geschichte, die bis zu einigen der ersten Könige des Landes zurückreicht, darunter König Malcolm I.
Die Kollektionen des House of McCallum umfassen die Art of Whisky Collection, die limitierte Auld Alliance Vintage Collection sowie die Art of Rum. Alle Abfüllungen sind naturbelassen und nicht kühlgefiltert, um das reiche Aroma zu bewahren. Jede Flasche birgt die reiche Tradition und das Erbe des Clans McCallum sowie die unermüdliche Suche nach Perfektion und Qualität.
Antony McCallum: Ein Meister der Destillation
Antony McCallum, renommierter Master Distiller und Pionier der schottischen Whiskylandschaft, kann auf fast 30 Jahre Expertise zurückblicken. Unter der Führung von Alistair Hart, einer Ikone der Whiskywelt, hat er die Feinheiten des Handwerks erlernt. Bei Ian Mcleod Distillers spielte er eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung von Marken wie Glengoyne.
Antony war ein Vorreiter in seiner Branche und erzielte bahnbrechende Errungenschaften, darunter die erste Abfüllung von nicht filtriertem Scotch im Jahr 1995 und die erstmalige Verwendung von Rumfässern für das Whiskyfinish. Seit über zwei Jahrzehnten kreiert er seine eigenen Abfüllungen.
Im Jahr 2016 wagte Antony den Schritt in die Selbstständigkeit als unabhängiger Abfüller. Er nutzt New Make Destillate schottischer Destillerien und verleiht ihnen durch eigene Reifung und Blending eine einzigartige Note. Seine Kollektionen, wie die "Art of Whisky" Serie, die "Art of Rum" und die Auld Alliance Vintage Collection, zeugen von seinem kreativen Genie und seinem Streben nach Exzellenz. Antony McCallum ist nicht nur ein Meister der Destillation, sondern auch ein Innovator, dessen Einfluss die Welt des Whiskys maßgeblich geprägt hat.
The Art of Whisky
Mit seiner "Art of Whisky"-Serie präsentiert Antony McCallum eine meisterhafte Kollektion von 7 Jahre alten „Double Matured“ Single Malts und Blends. Doch diese Whiskys sind weit mehr als nur exquisiter Geschmack in Flaschen - sie sind ein wahres Kunstwerk.
Für jede "Art of Whisky" Abfüllung hat ein schottischer Künstler das jeweilige Etikett entworfen, welches den Charakter des Whiskys untermalt. Diese Kunstwerke auf Glas erzählen nicht nur die Geschichte des Whiskys, sondern auch die individuelle Vision und Kreativität des Künstlers hinter dem Pinsel. Hier werden die Sinne sowohl durch den Geschmack als auch die visuelle Ästhetik angeregt.
Die "Art of Whisky" ist eine Hommage an die künstlerische Vielfalt Schottlands und an die Handwerkskunst, die in jeder Flasche zum Ausdruck kommt.
Mc Pink
- Schottland, abgefüllt und gereift im Portfass
- Weich und fruchtig
- Blended Scotch Whisky
- 15 Single Malts aus der Speyside + 1 Grain Whisky aus den Lowlands
- Auch für Cocktails geeignet (z.B. Old Fashioned)
Das Kunstwerk von Ashley Cook zeigt Mary Stuart, Königin von Schottland.
Mc Elegance
- Speyside Single Malt gereift im Sauternes Fass
- Floral und elegant
- 43,5% vol
Das Kunstwerk von Archibald Dunbar Mcintosh zeigt die typische Speyside Landschaft (sanfte Hügel bei Sonnenuntergang).
Mc o'Isles
- Blended Single Malts von 4 Westküsteninseln, gereift im Rumfass
- Salz des Meeres, exotische Früchte der Inseln und Torf des Festlands
- 43,5% vol
Das Kunstwerk von Archibald Dunbar Mcintosh zeigt Inseln, das Meer und das Festland.
Mc Warrior
- Highland Single Malt gereift im Portfass
- Kraftvoll, würzig-fruchtig
- 43,5% vol
Das Kunstwerk von Simon Laurie zeigt Charles Edward Stuart, Anführer eines Aufstands gegen die Briten in den Highlands.
Mc Peat
- Highland Single Malt gereift, zweifach gereift in verschiedenen Bourbonfässern
- Erdig, rauchig torfig mit Zitrus
- 43,5% vol
Das Kunstwerk von Murray Robertson zeigt eine topografische Karte der Highlands mit Flora und Fauna.