11.05.2021

LAND	Südafrika
REGION	Stellenbosch
AUS GLEICHEM HAUSE	Kleine Rust, Rare Wines

STELLENRUST

DIE GENIALITÄT DES SCHEINBAR EINFACHEN.

2005 übernahmen die Brüder Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen das 1928 gegründete Kap-Weingut Stellenrust mit dem Ziel, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht zu machen.
Der Qualitätsanspruch der hier erzeugten Weine war schon immer hoch. Von diesem wich man auch kein Jota ab. Neu war allerdings, dass man die Arbeiter für ihre jahrelange harte Arbeit in einem besonderen Maße belohnte. Denn die meisten von ihnen waren auf dem Besitz aufgewachsen und wohnen noch immer dort.
Also beteiligte man die 70 Arbeiterfamilien als Mehrheitsaktionäre an 100 Hektar Farmland, die sie als eigene Parzelle bewirtschaften, ernten und ausbauen durften. So initialisierte man eines der besten und erfolgreichsten „black empowerment projects“ auf dem ganzen Kontinent.

Das Weingut arbeitet mit größter Sorgfalt, was die Nachhaltigkeit angeht. Das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln, Rebsorten, die der spezifischen Umgebung angepasst sind und eine auf optimale Zirkulation angelegte Reberziehung. Doch damit nicht genug: neben naturnaher Weinbereitung wird auch die Entsorgung von Abfällen kontrolliert und nur wieder aufbereitetes Verpackungsmaterial benutzt.

Wein als Berufung – nicht als Karriere

Der Legende nach war der Gründer des Weinguts überzeugt: Wein ist Kunst – und Kunst muss durch die Adern fließen. Immer wieder soll er gemurmelt haben: „Du wirst als Da Vinci geboren – du kannst nicht zu einem gemacht werden.“ Dieser Gedanke lebt bis heute weiter im Schaffen von Kobie van der Westhuizen und Tertius Boshoff.

Beide hätten beruflich auch ganz andere Wege einschlagen können: Kobie ist eigentlich ausgebildeter Buchhalter, Tertius Zahnarzt und Mediziner. Doch beide entschieden sich bewusst für die Kunst und gegen die Komfortzone – und folgten ihrer gemeinsamen Leidenschaft für das, was sie das Getränk der Götter nennen. Seit dem Einstieg ins Familienweingut 2005 haben sie Stellenrust nicht nur modernisiert, sondern ihm auch eine neue Seele eingehaucht: mit Innovationskraft, Bodenhaftung und dem Mut, Neues zu wagen, ohne die Wurzeln zu vergessen.