HILLICK & HOBBS

PAUL HOBBS IS COMING HOME.

Paul Hobbs, einer der renommiertesten Winzer Kaliforniens, ist bekannt für seine vielfach preisgekrönten Cabernets. Ursprünglich aus Upstate New York, wuchs er als eines von zehn Kindern nahe den Niagara Fällen auf. Mit 16 Jahren verwandelte er auf Wunsch seines Vaters einen Apfelgarten in einen Weinberg, was seine Leidenschaft für Wein entfachte. Diese führte ihn zu einem Studium an der University of California in Davis und zum Aufbau seines legendären Weinguts in Kalifornien. Als „Flying Winemaker“ berät er weltweit Weingüter und hat Projekte in Argentinien, Cahors und Armenien. Mehr als zehn seiner Weine haben die perfekte 100-Punkte-Bewertung erhalten. Das Forbes Magazine nannte ihn „The Steve Jobs of Wine“, und Robert Parker kürte ihn zweimal zur „Wine Personality of the Year“.

Ein lang gehegter Traum von Paul Hobbs war es, seine „erste Liebe“, den Riesling, in eine feste Beziehung einzubinden. Während seines Studiums verliebte er sich in diese Rebsorte, doch blieb die Beziehung bis auf sporadische Besuche an der Mosel platonisch. Dies änderte sich, als er erkannte, dass die natürlichen Voraussetzungen rund um die Finger Lakes, die ihm seit seiner Jugend vertraut sind, bemerkenswerte Ähnlichkeiten mit dem Moseltal aufweisen. Gemeinsam mit seinem jüngeren Bruder David suchte Paul nach einem geeigneten Stück Land rund um die Finger Lakes, um ein Weingut zu gründen, das sich ausschließlich dem Riesling widmet. Sie fanden es am Südostufer des Seneca Lakes und begannen 2013 damit, es mit Rebstöcken zu bepflanzen. Das Weingut benannten sie nach ihren Eltern (Joan) Hillick und (Edward) Hobbs.

Mit kühlem Klima, Schieferböden, steil zum See abfallenden Rebzeilen, hoher Stockdichte, niedrigen Erträgen und viel Handarbeit streben sie nach erstklassigem Riesling. Paul ist überzeugt, dass die Finger Lakes die beste Riesling-Herkunft auf dem gesamten amerikanischen Kontinent sind. Wie bei Paul Hobbs kaum anders zu erwarten war, finden bereits die ersten Jahrgänge seiner Rieslinge großen Zuspruch bei der Weinkritik. Obwohl Deutschland ursprünglich nicht als Zielmarkt geplant war, finden wir seinen Estate Dry Riesling so bemerkenswert, dass wir ihn dem kritischen Riesling-Publikum der deutschen Weinwelt präsentieren möchten.