Land

USA

Region

Russian River Valley, Napa Valley

Aus gleichem Hause

Vina Cobos, CROCUS Malbec de Cahors, Yacoubian-Hobbs

Paul Hobbs Wines

Paul Hobbs. Mit dem untrüglichen Gespür für’s Terroir.

Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von Äpfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Böden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen können.
Sein Vater war es auch, der in ihm schon früh die Liebe zum Wein entfachte, als er den damals 15-jährigen Paul einen Schluck 1962er Yquem probieren ließ. Das hinterließ an seinem Gaumen einen derartig markanten Eindruck, dass er später während seines Medizinstudiums an der University of Nôtre Dame statt zu Vorlesungen, lieber zu Weinproben mit dem Botanikprofessor ging.
Dort begann seine Romanze mit dem Wein endgültig zu blühen, so dass er sein Medizinstudium schließlich abbrach und stattdessen an der University of California Davies anfing, Weinbau zu studieren.
Nach dem Studium wurde er schnell zu einem gefragten önologischen Berater. Seine Fähigkeit, einmalige Rebanlagen in aller Welt zu erkennen, brachte ihm den Spitznamen „truffle hunting dog“ ein.
Als leitender Önologe bei Opus One holte er sich den nötigen Feinschliff, um es mit einem eigenen Weingut zu versuchen.
Das war 1991.
Seitdem lebt er seine Vision voll aus, „füllige, intensive, dichte Weine zu machen, die größtmögliche Finesse, Komplexität und Authentizität haben und dabei deutlich die einzigartige Persönlichkeit jedes Terroirs zeigen“. Die Weine stammen von Weinbergen im Napa Valley und Russian River Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen, edlen Gewächse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimal-invasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel.
Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangärung und keine Schönung oder Filtration ergeben schließlich Weine, wie Paul Hobbs sie haben möchte.

Sein zu 100 % aus edlen Cabernet Sauvignon Trauben der Einzellage Beckstoffer Dr. Crane gekelterter Wein ist ein Paradebeispiel für Paul’s Vision eines Tropfens mit größtmöglicher Finesse, Komplexität und Authentizität, der die einzigartige Persönlichkeit des Terroirs widerspiegelt.

Paul Hobbs größter Fan ist sein Vater und wahrscheinlich gleich danach folgt Robert M. Parker, der sich als „addicted“ nach Pauls „wonderful wines“ outet und über den 2013er Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane schwärmt: „full-bodied opulence, and just a killer, skyscraper-like mouthfeel and stunning finish make for one of the most provocative and fabulous wines in this portfolio… This is world-class and can stand up against anything made in 2013…”. Folgerichtig zog er für diesen Ausnahmewein die 100 Punkte aus dem Köcher!

Wir können uns den Lobeshymnen der internationalen Weinkritik nur anschließen: In der Nase vielschichtige Aromen von schwarzen Früchten, Mokka, Gewürzen und neuem Leder, hat dieser tiefgründige und sensationell dichte Rote seine unschlagbar hohe Bewertung vollkommen verdient!

„The Steve Jobs of wine” FORBES MAGAZINE












Weine von Paul Hobbs Wines

LimitiertVegan

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley

Herkunft: Kalifornien, Napa Valley
Erzeuger: Paul Hobbs Wines
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
LimitiertVegan

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Napa Valley

Herkunft: Kalifornien, Napa Valley
Erzeuger: Paul Hobbs Wines
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Vegan

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley

Herkunft: Kalifornien, Napa Valley
Erzeuger: Paul Hobbs Wines
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Vegan

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley

Herkunft: Kalifornien, Russian River Valley
Erzeuger: Paul Hobbs Wines
Rebsorten: Pinot Noir
Neu

Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley

Herkunft: Kalifornien, Napa Valley
Erzeuger: Paul Hobbs Wines
Rebsorten: Cabernet Sauvignon