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11.05.2021

PAUL HOBBS WINES

MIT DEM UNTRÜGLICHEN GESPÜR FÜR’S TERROIR.

Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von Äpfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Böden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen können. Sein Vater war es auch, der in ihm schon früh die Liebe zum Wein entfachte, als er den damals 15-jährigen Paul einen Schluck 1962er Yquem probieren ließ. Das hinterließ an seinem Gaumen einen derartig markanten Eindruck, dass er später während seines Medizinstudiums an der University of Nôtre Dame statt zu Vorlesungen, lieber zu Weinproben mit dem Botanikprofessor ging. Dort begann seine Romanze mit dem Wein endgültig zu blühen, so dass er sein Medizinstudium schließlich abbrach und stattdessen an der University of California Davies anfing, Weinbau zu studieren.
Nach dem Studium wurde er schnell zu einem gefragten önologischen Berater. 
Als leitender Önologe bei Opus One holte er sich den nötigen Feinschliff, um es mit einem eigenen Weingut zu versuchen. Das war 1991. Seitdem lebt er seine Vision voll aus, füllige, intensive, dichte Weine zu machen, die größtmögliche Finesse, Komplexität und Authentizität haben und dabei deutlich die einzigartige Persönlichkeit jedes Terroirs zeigen.
Die Weine stammen von Weinbergen im Napa Valley, Sonoma und Russian River Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen, edlen Gewächse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimal-invasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangärung und keine Schönung oder Filtration ergeben schließlich Weine, wie Paul Hobbs sie haben möchte.

CABERNET SAUVIGNON DER MEISTERKLASSE.

Seit den späten 1970er Jahren, als er seine Karriere bei Robert Mondavi und Opus One begann, ist Paul Hobbs einer DER Winzer im Napa Valley. Seine Fähigkeit, einmalige Rebanlagen in aller
Welt zu erkennen, brachte ihm den Spitznamen “Terroir Hunting Dog” ein.
Bei der Konzentration auf einzelne Terroirs leistete er große Pionierarbeit im Napa Valley, die sich Jahrgang für Jahrgang geschmacksvollendet in seinen Cabernets manifestiert: filigrane, pure Eleganz im Glas mit deutlicher Reflektion des jeweiligen Terroirs.

LAND

USA

REGION

Russian River Valley, Napa Valley, Sonoma

AUS GLEICHEM HAUSE

Vina CobosCROCUS Malbec de CahorsYacoubian-Hobbs


WEINE VON PAUL HOBBS WINES

    Yacoubian-Hobbs Sarpina Dry Areni Wine Rind, Vayots Dzor

    Yacoubian-Hobbs Sarpina Dry Areni Wine Rind, Vayots Dzor

    Herkunft: Armenien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Yacoubian-Hobbs

    Rebsorten: Areni

    Yacoubian-Hobbs Dry Areni Wine Rind, Vayots Dzor

    Yacoubian-Hobbs Dry Areni Wine Rind, Vayots Dzor

    Herkunft: Armenien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Yacoubian-Hobbs

    Rebsorten: Areni

    Vina Cobos "Bramare" Malbec Rebon Vineyard

    Vina Cobos "Bramare" Malbec Rebon Vineyard

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Viña Cobos

    Rebsorten: Malbec

    Expertise
    Vina Cobos "Felino" Cabernet Sauvignon Mendoza

    Vina Cobos "Felino" Cabernet Sauvignon Mendoza

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Viña Cobos

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Expertise
    Vina Cobos "Bramare" Malbec Valle de Uco

    Vina Cobos "Bramare" Malbec Valle de Uco

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Viña Cobos

    Rebsorten: Malbec

    Expertise
    Vina Cobos "Felino" Chardonnay Mendoza

    Vina Cobos "Felino" Chardonnay Mendoza

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Viña Cobos

    Rebsorten: Chardonnay

    Expertise
    Vina Cobos "Felino" Malbec Mendoza

    Vina Cobos "Felino" Malbec Mendoza

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Viña Cobos

    Rebsorten: Malbec

    Expertise
    Vina Cobos "Bramare" Malbec Luján de Cujo

    Vina Cobos "Bramare" Malbec Luján de Cujo

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines Viña Cobos

    Rebsorten: Malbec

    Expertise
    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Napa Valley

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Napa Valley

    Herkunft: Kalifornien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Expertise
    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley

    Herkunft: Kalifornien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Expertise
    Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley

    Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley

    Herkunft: Kalifornien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Chardonnay

    Expertise
    Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley

    Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley

    Herkunft: Kalifornien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Pinot Noir

    Expertise
    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley

    Herkunft: Kalifornien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Expertise
    Vina Cobos Malbec Chañares Vineyard Valle de Uco

    Vina Cobos Malbec Chañares Vineyard Valle de Uco

    Herkunft: Argentinien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Malbec

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Napa Valley

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Napa Valley

    Herkunft: USA

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Paul Hobbs Pinot Noir Katherine Lindsay Vineyard Russian River Valley

    Paul Hobbs Pinot Noir Katherine Lindsay Vineyard Russian River Valley

    Herkunft: USA

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Pinot Noir

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Vineyard Napa Valley

    Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Vineyard Napa Valley

    Herkunft: USA

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner Vineyard Sonoma

    Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner Vineyard Sonoma

    Herkunft: USA

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Chardonnay

    Crocus L'Atelier Malbec Cahors AOC

    Crocus L'Atelier Malbec Cahors AOC

    Herkunft: Frankreich

    Erzeuger: CROCUS Malbec de Cahors Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Malbec

    CrossBarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley

    CrossBarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley

    Herkunft: Kalifornien

    Erzeuger: Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Expertise
    Crocus Le Calcifère Malbec Cahors AOC

    Crocus Le Calcifère Malbec Cahors AOC

    Herkunft: Frankreich

    Erzeuger: CROCUS Malbec de Cahors Paul Hobbs Wines

    Rebsorten: Malbec

    Expertise

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