06.07.2021

LAND	Deutschland
REGION	Mosel

Weingut Ulrich Langguth

Steilvorlage für Charakterweine.

Knallhartes Handwerk mit Tendenz zum Knochenjob. Anders kann man die Arbeit von Patrick Langguth nicht nennen. Die Hänge, die sich über 4,5 ha zwischen Enkirch, Piesport und Traben- Trarbach verteilen, ragen mit bis zu 85 % Neigung in südlicher Ausrichtung empor. Das ist fast senkrecht. Da kommen, das versteht sich von selbst, keine Maschinen zum Einsatz. Hier wird ausschließlich per Hand gewirtschaftet. Und dass Patrick anpacken kann, hat er in den letzten Jahren bewiesen. Nach der Übernahme des Guts vom Vater hat er es kräftig umgekrempelt und modernisiert. Die Rieslinge werden streng nach Weinbergslagen getrennt, größenteils spontan vergoren und in 1.000 l Eichenfässern oder hochmodernen Edelstahlbehältern gelagert und ausgebaut. Patrick will vor allem eins: Den von Grauschiefer geprägten Steillagen Weine abtrotzen, aus denen vollkommen unverfälscht ihre Herkunft spricht. Seine Anlagen in den renommierten Lagen Gaispfad und Günterslay sind zum großen Teil noch mit wurzelechten Reben bestockt. Durch streng reduzierte Erträge und konsequente Traubenselektion schafft er es nicht nur, einen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft Mosel zu leisten, sondern dieses einmalige Terroir schmeckbar im Glas zu machen. Elegant und mineralisch, vollmundig und gehaltvoll bieten die Rieslinge pures Moselwein-Vergnügen. Die Gradangaben in den Weinnamen zielen übrigens auf die Hangneigungen ab und spiegeln die hauseigene Qualitätspyramide wider.