11.05.2021

CASA FERREIRINHA

KLEINE MEISTERWERKE.

Die Casa Ferreirinha zählte lange zu den einzigen Weingütern des Landes von internationalem Rang und ist heute eine unangefochtene portugiesische Ikone.

Obwohl ihr Großvater die Weindynastie begründet hat, kann Dona Antónia Ferreira als Namensgeberin des Weinguts gelten, einer Art Witwe Cliquot Oportos.
Portugals erster bemerkenswerter trockener Rotwein wurde 1952 von Ferreira hergestellt. Ist es ein Top Jahrgang, werden die besten Lagen vinifiziert und in 250 l-Fässern gelagert, im Laufe des Reifungsprozesses wird entschieden, ob der Wein weiter zu einer Reserva Especial ausgebaut wird oder gar zum legendären Barca Velha.

Planalto ist aus der Gastronomie Portugals ebenso wenig wegzudenken wie Bacalao. Gerichte aus dem getrockneten, eigesalzenen Kabeljau, bei uns als Stockfisch bekannt, sind der nationale Stolz des Landes mit seiner exzellenten Fischküche. Und wer es sich leisten kann, oder etwas zu feiern hat, bestellt dazu seit eh und je eine Flasche Planalto. So einfach ist das, probieren Sie es selbst!