11.05.2021

LAND	Frankreich
REGION	Cognac
VIDEOS	YouTube-Kanal

COGNAC FRAPIN

750 JAHRE IM HERZEN DER GRANDE CHAMPAGNE.

Seit 21 Generationen lebt die Familie Frapin im Herzen der Grande Champagne. Zuerst ausschließlich Weinbauern, erlernten sie alsbald die Kunst der Cognac-Destillation. Der Weinbergbesitz der Familie Frapin ist mit einer Rebfläche von rund 240 Hektar der größte in der Grande Champagne, der als „Premier Grand Cru“ klassifizierten Spitzenlage des Cognac-Gebietes.

Die Domaine Frapin, in deren Mitte Château Fontpinot, der Stammsitz der Familie steht, liegt vor den Toren des Städtchens Segonzac. „Die Hügel um Segonzac“, schreibt Gert v. Paczensky in seinem Cognac Buch, „produzieren so ziemlich das Beste, was die Grande Champagne zu bieten hat. Nur selten gelingt es anderen Produzenten, diesen Vorteil wettzumachen.“

Auch in der Produktion setzt das Haus Frapin Maßstäbe. Das jüngste Destillat reift über vier bis fünf Jahre und nicht nur – wie das Gesetz es vorsieht – über zwei. Der Maître Chai verwendet zur Reifung nicht irgendein Eichenholz, sondern feinste Limousineiche und gönnt sich und Frapin-Freunden in aller Welt den Luxus, ein Viertel des Destillats in neuen Holzfässern auszubauen. Das Resultat sind Spirituosen, bei denen Genuss und Prestige Hand in Hand gehen.

Cognac des Jahres 2023.

Cognac Château Fontpinot darf die Herkunftsbezeichnung „Château“ tragen, weil diese Qualität ausschließlich aus den als „Premier Cru du Cognac“ klassifizierten Weinbergen rund um Château Fontpinot stammt. Die Gewächse werden auf dem Schlossgut destilliert, gereift und abgefüllt. Der bis zu 20 Jahre in Eichenholzfässern mit aller Hingabe und Geduld gereifte Tropfen zählt damit zu den ganz wenigen Cognacs, die aus den Trauben einer einzigen Lage stammen – und das seit 100 Jahren. Mit einer besonderen Edition wird die ruhmreiche Geschichte dieses Cognacs in diesem Jahr gebührend gefeiert.
Auf Château Fontpinot werden keine Millionenauflagen produziert, sondern feine Preziosen in überschaubaren Mengen, zum großen Teil von Hand gemacht. „Genug, um Freude an unserem Geschäft zu haben. Aber nicht zu viel, damit wir die exzellente Qualität unserer Cognacs von der ersten bis zur letzten Flasche gewährleisten können“, sagte Max Cointreau, der das Familienunternehmen bis 2016 führte.
Wer noch auf der Sinnsuche nach dem wahren Schönen im Leben ist, sollte sich mit diesem Cognac befassen. Denn er zählt wahrlich zum Besten, was im Cognac auf die Flasche gebracht wird. Das belegen auch die zahlreichen renommierten Auszeichnungen dieses XO Cognacs, allen voran der Titel „Cognac des Jahres“ beim ISW, den er 2021 und 2023 erringen konnte.

Mit Sinn für das Besondere.

An gewissen Tagen darf es auch mal ein bisschen exklusiver sein. Drei ausgewählte Abfüllungen von Cognac Frapin sind wie dafür geschaffen. Sie alle werden aus 100% Grande Champagne-Trauben von den besten hauseigenen Weinbergen erzeugt und sind nur auf Anfrage erhältlich.
Beim XO Cigar Blend steckt die besondere Qualität bereits im Namen: Nach 15-20 Jahren Reifung in neuen Limousin-Eichenfässern erhält er ein Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten, gereiftem Port und würzigem Tabak – ein „perfect match“ an Seite von Zigarren.
Bis zu 45 Jahren darf der XO Extra Premier Cru im Eichenfass reifen, bis er sein herausragendes Aromenprofil erreicht hat. Besonders weich und langanhaltend am Gaumen zeigt er die für alten Cognac typischen, komplex-nussigen „Rancio“-Noten. Die extravagante Flaschenform mit dem Ring steht symbolisch für die Treue der Generationen zum Familienunternehmen.
Auch der XO Plume besticht mit seiner Aufmachung: Zwei vergoldete Federn verleihen dem auf 500 Flaschen limitierten Cognac seinen besonderen Glanz, der nur vom Inhalt getoppt wird: Fruchtige Noten von Feige und Orange treffen auf Lakritz und Zigarrenkiste, abgerundet von der edlen „Rancio“-Charakteristik.

Hommage in flüssiger Form.

Mit der extrem limitierten Cuvée Rabelais widmet Cognac Frapin seinem legendären Vorfahren, dem großen Schriftsteller und Humanisten François Rabelais, eine eigene Abfüllung. Nur die besten Eaux-de-vie, zum Teil aus über hundert Jahre alten Fässern, werden dafür zu einer ikonischen Cuvée vermählt. In der Nase finden sich Noten von kandierten Aprikosen, Orange und Holz. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Bandbreite der Aromen von Trockenfrüchten, Lakritz und nussigem Rancio, gefolgt von einem außergewöhnlich langen Finish.
Abgefüllt in einem mit 18-karätigem Gold verzierten, von einer Kristallmanufaktur angefertigten
Dekanter, wird er zusätzlich in einem mit 24-karätigem Gold gefertigten Ständer und einer exklusiven Holzschatulle geliefert.